Recenzja Breville Smart Oven Air Fryer Compact BOV680

Urządzenie Smart Oven Air Fryer Compact BOV680 firmy Breville ma najwęższą obudowę spośród omawianych tu urządzeń z grupy Air Fryer. Na aktualnej amerykańskiej stronie podano szerokość obudowy wynoszącą 15.7 cali, możliwość opiekania czterech kromek, pizzę 11-inch oraz zestaw czterech akcesoriów. W przejrzanych informacjach o produkcie nie podano pojemności w stopach sześciennych ani masy, więc nazwa „Compact” nie zastępuje tych brakujących danych. Breville podaje natomiast pięć programów smażenia gorącym powietrzem i pięć ulubionych ustawień piekarnika tostowego, przeznaczonych do przygotowywania niewielkich posiłków i przekąsek dla domowników.

Dziesięć programów, z których pięć służy do smażenia gorącym powietrzem

Strona produktu opisuje pięć trybów smażenia gorącym powietrzem i pięć funkcji Smart Oven. Pokrętło trybów oddziela Air Fry, Frozen Fries, Wings, Bacon i Crispy Reheat od Toast, Bagel, Pizza, Broil i Bake & Roast. „Pięć trybów smażenia gorącym powietrzem” nie oznacza pięciu koszy ani pięciu niezależnych komór — to układ sterowania z programami dla jednego piekarnika nablatowego. Pokrętła temperatury i czasu, sterowanie Super Convection oraz przycisk A Bit More pozwalają regulować ustawienia i dodać czas pieczenia. Tabela programów w instrukcji podaje, że domyślne ustawienie dedykowanego programu Air Fry to 400°F i 15 minut, przy włączonym Super Convection; cykl może trwać maksymalnie godzinę. Pozostałe tryby mają własne ustawienia i limity.

Breville podaje przydatne informacje o wielkości porcji: piekarnik może usmażyć gorącym powietrzem funt frytek, przygotować pizzę 11-inch, opiec cztery kromki i upiec całego kurczaka o wadze 4.5 funtów. Są to deklaracje producenta dotyczące pojemności, a nie dowód, że każde załadowanie piekarnika będzie piec się równomiernie. Pełny kosz frytek, duży kurczak i cztery kromki to różne zadania; dobierz konfigurację do wybranego programu i pozostaw miejsce na przepływ powietrza w urządzeniu. Ten format najlepiej porównywać z podobnie nazwanym BOV860 pod względem wymiarów obudowy i podanej pojemności na produkty spożywcze: BOV860 jest szerszy, ale ma komorę o pojemności 0.8 stopy sześciennej, mieści sześć kromek tostów i pizzę 13-inch. Na stronie BOV680 nie podano pojemności w stopach sześciennych.

Wymiary obudowy i wymagany odstęp

Wymiary BOV680 to 15.7 inches szerokości, 16.9 głębokości i 10 wysokości. Obudowa jest węższa niż w modelu BOV860 o szerokości 18.9 cali i znacznie węższa niż w modelach BOV900 o szerokości 21.4 cali oraz Joule BOV950. Instrukcja określa też wymagany odstęp podczas pracy: po cztery cale z obu stron i sześć cali nad urządzeniem. Podaje również, że piekarnik nie nadaje się do małej zabudowy na urządzenia. Nie porównuj 15.7 inches z wolną przestrzenią między szafkami, zakładając, że to wystarczy. Uwzględnij przepływ powietrza, wtyczkę, miejsce na otwierane w dół drzwiczki oraz bezpieczne miejsce na odłożenie gorącej kratki lub brytfanny.

Instrukcja podaje parametry elektryczne: 120 V, 60 Hz i 1,800 W, a także zaleca osobny obwód. Dopilnuj, by przewody nie dotykały gorącej obudowy, używaj uziemionego gniazdka zgodnie z instrukcją, a w razie wątpliwości co do instalacji skonsultuj się z wykwalifikowanym elektrykiem. Na stronie produktu widnieje amerykańska wersja ze szczotkowanej stali nierdzewnej o kodzie modelu BOV680BSS1BUC1. Jeśli kupujesz konkretny wariant wykończenia, sprawdź dokładny sufiks modelu u sprzedawcy oraz zestaw akcesoriów.

Elementy w zestawie i przydatna rutyna na pierwszy dzień

W zestawie Breville wymienia ruszt do grillowania, brytfannę, kosz do smażenia gorącym powietrzem i odwracalną kratkę piekarnika. Instrukcja podaje, że emaliowana brytfanna ma w przybliżeniu wymiary 10.55 na 10.55 inches, więc nie zakładaj, że dostarczona brytfanna jest kwadratem 11-inch; wartość 11-inch odnosi się do pojemności na pizzę. Przy smażeniu skrzydełek lub bekonu instrukcja pozwala umieścić pod spodem brytfannę, która zbiera skapujący tłuszcz. To oznacza dodatkowy element do umycia, ale jest lepszym rozwiązaniem niż gromadzenie się tłuszczu pod koszem. Sprawdź wymiary własnych naczyń względem komory i układu rusztów, zamiast kupować akcesorium tylko ze względu na nazwę rodziny produktów.

Przed pierwszym użyciem instrukcja BOV680 zaleca uruchomić pusty piekarnik na 12-minute w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, aby usunąć substancje ochronne z elementów grzejnych. Przed czyszczeniem obudowa, kratka, brytfanna, tacka na okruchy i kosz muszą całkowicie ostygnąć. Instrukcja zaleca odłączyć urządzenie od zasilania, wyjąć tackę na okruchy, umyć ją ciepłą wodą z mydłem i wysuszyć przed ponownym włożeniem; ostrzega też przed wykładaniem tacki folią, używaniem metalowych druciaków i czyszczeniem piekarnika parą. Te wskazówki są bardziej przydatne w codziennym użytkowaniu niż ogólna obietnica łatwego czyszczenia.

Czego nie zastąpi model Compact

W oficjalnym wykazie funkcji 10-function modelu BOV680 nie ma dedykowanego programu Dehydrate, a instrukcja podaje, że piekarnik nie jest przeznaczony do obsługi za pomocą zewnętrznego timera ani oddzielnego systemu zdalnego sterowania. Przepisy i przewodniki po składnikach Breville+ są dostępne, ale to nie to samo co piekarnik obsługiwany zdalnie. Jeśli suszenie żywności jest niezbędne, porównaj BOV900 lub Joule BOV950. Jeśli potrzebujesz piekarnika o większej podanej pojemności, ale nie chcesz przesiadać się na dużą obudowę Pro, porównaj BOV860 i jego specyfikację: komora 0.8 stopy sześciennej i możliwość opiekania sześciu kromek.

To ocena oparta na dokumentacji producenta, a nie test gotowania. Nie zawiera twierdzeń o zmierzonej chrupkości, równomierności nagrzewania, czasie nagrzewania, hałasie ani rzeczywistej wydajności przy konkretnym załadunku. Największą zaletą jest mniejsza obudowa, programy Air Fry do konkretnych zadań i zestaw akcesoriów 4-piece. Istotna niepewność dotyczy dopasowania: na przejrzanej aktualnej stronie produktu i w instrukcji nie podano pojemności w stopach sześciennych ani masy urządzenia, więc nie należy przyjmować tych wartości na podstawie modelu BOV860 ani oferty sprzedawcy dotyczącej innego modelu.