Recenzja Breville Smart Oven Air Fryer Pro BOV900

Breville Smart Oven Air Fryer Pro BOV900 to duży model z wieloma funkcjami w tej rodzinie. Jego komora o pojemności jednej stopy sześciennej jest opisana jako mieszcząca dziewięć kromek tostów, indyka 14-pound, blachę 9-by-13-inch i formę na 12-cup muffinów. Dodaje dedykowany program Dehydrate i kosz z siatki, ale korpus ma szerokość 21.4 inches, a podana waga wynosi 38.89 funtów. Ma najwięcej sensu tam, gdzie dodatkowe programy i pojemność przydają się przy regularnym gotowaniu — nie jako przypadkowe ulepszenie, gdy na blacie jest mało miejsca.

Pojemność i rzeczywiste wymiary

Opublikowane wymiary BOV900 modelu Breville to 21.4 inches szerokości, 17.3 głębokości i 12.7 wysokości. Urządzenie waży 38.89 funtów i pobiera 1,800 watów przy podanym napięciu 110–120 woltów. Przed podjęciem decyzji dolicz wymagany w instrukcji odstęp po obu stronach i nad urządzeniem, miejsce na wtyczkę oraz zakres otwierania opuszczanych drzwiczek. Korpus, który mieści się między szafkami, może mimo to nie spełniać wymagań dotyczących wentylacji lub dostępu. Instrukcja zaleca osobny obwód; sprawdź wskazówki dotyczące instalacji dla tego modelu i skonsultuj się z wykwalifikowanym elektrykiem, jeśli nie masz pewności co do obwodu. Planuj pozostawienie piekarnika w jednym stabilnym miejscu, zamiast częstego przenoszenia.

Duża komora stanowi istotną zmianę względem formatu modelu BOV860 o pojemności 0.8 stopy sześciennej, ale sama deklaracja pojemności nie gwarantuje, że każde naczynie 9-by-13-inch zmieści się w komorze ani że będzie można używać go razem z innym rusztem. Zmierz zewnętrzny rant i uchwyty posiadanych naczyń. Przed wyborem głębokiej blachy, wysokiej pieczeni lub potrawy przygotowywanej na kilku poziomach sprawdź okno drzwiczek piekarnika i pozycje rusztu. Zakres temperatur modelu BOV900 wynosi 80–480°F i jest niższy na dolnym krańcu niż zakres modelu BOV860.

Trzynaście programów, w tym cykl suszenia

Model BOV900 oferuje programy Tosty, Bajgiel, Grillowanie, Pieczenie, Pieczenie mięs, Podtrzymywanie ciepła, Pizza, Wyrastanie, Air Fry, Odgrzewanie, Ciasteczka, Wolne gotowanie i Dehydrate. To szerszy wybór niż w podstawowym piekarniku z funkcją opiekania i ma znaczenie, jeśli rzeczywiście korzystasz z wyrastania ciasta lub suszenia, ale każde zadanie wymaga osobnej konfiguracji. Air Fry wykorzystuje Super Convection i dołączony kosz; instrukcja Breville zaleca rozłożenie jedzenia, a nie traktowanie kosza jak frytkownicy. W przypadku suszenia instrukcja opisuje niską, stabilną temperaturę i maksymalny przepływ powietrza; domyślna wartość to 125°F, a timer można ustawić maksymalnie na 72 godzin. Breville podaje, że model Pro może suszyć jednocześnie na maksymalnie czterech tacach. To inny, długotrwały proces niż smażenie gorącym powietrzem, dlatego dołączony kosz z siatki i układ rusztów mają znaczenie.

Elementy sterujące znajdują się na urządzeniu: wyświetlacz LCD, pokrętło wyboru funkcji, pokrętła temperatury i czasu, sterowanie oświetleniem i termoobiegiem oraz przycisk start/stop. Piekarnik nie ma funkcji parowania z Wi-Fi/telefonem ani zdalnego sterowania dostępnych w Joule BOV950. Breville może udostępniać przepisy lub poradniki w swojej aplikacji, ale nie należy mylić tego ze zdalnym sterowaniem tym piekarnikiem. Jeśli gotowanie prowadzone przez aplikację jest niezbędne, rozważ Joule BOV950; jeśli przestrzeń jest ważniejsza niż cykl Dehydrate, porównaj z BOV860.

Dołączone wyposażenie i pielęgnacja

Aktualna amerykańska specyfikacja producenta wymienia blachę do pizzy 13-inch, dwie ruszty piekarnika, 9-by-13-inch ruszt do grillowania z emaliowaną brytfanną oraz koszową kratkę z siatki do smażenia beztłuszczowego i suszenia. Dzięki temu zestaw jest bardziej przydatny do różnych zadań niż sam piekarnik, ale zawiera też więcej elementów do przechowywania i mycia. Sprawdź, czy te same akcesoria znajdują się w konkretnym opakowaniu sprzedawcy. Aktualny kod wybranego modelu ze szczotkowanej stali nierdzewnej to BOV900BSSUSC; nie należy zakładać, że inne kody kolorów w ofertach oznaczają inną wydajność, ale warto sprawdzić przyrostek kodu sprzedawcy i zestaw akcesoriów.

Instrukcja zaleca wyłączenie piekarnika, odłączenie go od zasilania i odczekanie, aż urządzenie oraz jego elementy całkowicie ostygną przed czyszczeniem lub przenoszeniem. Nakazuje regularnie czyścić tackę na okruchy i ostrzega, by nie przykrywać jej folią ani nie zakrywać folią żadnej innej części piekarnika. Do czyszczenia powlekanej komory używaj nieściernych materiałów i unikaj kwarcowych elementów grzewczych. Drzwi piekarnika, tacka, kosz z siatki i blachy muszą mieć dość miejsca, by ostygnąć przed schowaniem; ta procedura przechowywania jest kolejną konsekwencją dużych rozmiarów urządzenia.

Komu przyda się model Pro?

Wybierz ten model, jeśli często przygotowujesz duże porcje, regularnie korzystasz z piekarnika nablatowego o większej pojemności, potrzebujesz funkcji Dehydrate albo chcesz wykonywać w jednym urządzeniu różne zadania, które mogłyby zastąpić osobne sprzęty nablatowe. Jeśli nie potrzebujesz komory 1-cubic-foot ani cyklu suszenia w niskiej temperaturze, większa masa i zajmowana powierzchnia niewiele ci dają. Jeśli zależy ci na najwęższej obudowie, porównaj szerokość 15.7 wynoszącą BOV680 cala i niepodaną pojemność komory; w przypadku modelu średniej wielkości z podaną komorą o pojemności 0.8 stopy sześciennej porównaj BOV860. Jeśli chcesz te same podane wymiary modelu Pro, ale ze zdalnym sterowaniem przez aplikację i trzema trybami gotowania dostępnymi wyłącznie w aplikacji, rozważ BOV950.

To ocena oparta na dokumentacji amerykańskiej strony produktu BOV900 i instrukcji obsługi, a nie na próbach gotowania. Nie zawiera twierdzeń o zmierzonej chrupkości potraw z funkcji Air Fry, równomierności opiekania, czasie pieczenia, poziomie hałasu ani oszczędności energii. Przed zakupem sprawdź wymiary własnej blachy i blatu zgodnie z instrukcją, a w kwestii rozmieszczenia rusztów i pielęgnacji skorzystaj z instrukcji BOV900-specific.