Breville Joule Oven Air Fryer Pro BOV950-recension

Breville Joule Oven Air Fryer Pro BOV950 behåller det stora Pro-formatet och lägger till ett uppkopplat lager för matlagning. Kapaciteten på en kubikfot, ugnskroppen på 21.4 gånger 17.3 gånger 12.7 tum och den angivna vikten på 38.89 pund motsvarar de publicerade måtten för BOV900. Det som ändras är styrsystemet: Joule lägger till Wi-Fi-/appparkoppling, vägledda receptsekvenser, fjärrövervakning och tre matlagningslägen som bara finns i appen. Det är värdefullt för den som kommer att använda de verktygen, men innebär onödig komplexitet för den som bara vill styra ugnen från frontpanelen.

Vad de uppkopplade funktionerna gör – och inte gör

Breville anger 13 fysiska förinställda program samt tre lägen som bara finns i appen – Bottom Bake, Bottom Broil och Outer Broil – vilket ger totalt 16 smarta funktioner. Den uppkopplade appen erbjuder vägledda recept och Autopilot-sekvenser med flera matlagningssteg, samt övervakning av förloppet och aviseringar till telefonen. Manualen säger att ugnen fortfarande fungerar från kontrollpanelen om den inte är ansluten till Wi-Fi. Appen behöver alltså inte konfigureras för vanlig lokal användning av Toast, Bake eller Air Fry, men de extra fjärr- och vägledningsfunktionerna kräver en kompatibel enhet, ett appkonto och ett nätverk som stöds. Kompatibiliteten för telefoner och appar kan ändras; kontrollera Brevilles aktuella krav om funktionerna är anledningen till ditt köp.

Det finns en tydlig skillnad mellan BOV950 och BOV900: båda har ett stort ugnsutrymme och Dehydrate, men bara Joule beskrivs som en Wi-Fi-aktiverad ugn som parkopplas med en telefon för fjärrstyrning. Om den anslutningen inte är användbar i ditt kök kan du i stället överväga BOV900 Air Fryer Pro ger dig Pro-storleken och torkningscykeln utan samma uppkopplade konfiguration. Om du vill ha en smalare ugnskropp kan du jämföra två olika kompromisser: BOV860 anger ett ugnsutrymme på 0.8 kubikfot vid en bredd på 18.9 inches, medan den smalare BOV680 är 15.7 inches bred men saknar angiven kapacitet i kubikfot och har en lägre angiven referens för mängden rostat bröd/pizza.

Rymlig insida och flexibla gallernivåer

Produktsidan anger nio brödskivor, en pizza på 13-inch, bakplåt 9-by-13-inch, muffinsplåt 12-cup och en kalkon på 14-pound som kapacitetsreferenser. Den anger samma kapacitet på en kubikfot och intervallet 80–480°F som för BOV900. De två vändbara gallren ger åtta möjliga höjdlägen; den magnetiska funktionen för automatisk utdragning skjuter ut ett galler halvvägs vid angivna lägen när luckan öppnas, så manualen varnar för att öppna luckan långsamt. Funktionen är bara användbar om du följer de angivna lägena – den drar inte ut alla galler.

Breville anger 13 fysiska förinställda program – Toast, Bagel, Bake, Air Fry, Broil, Roast, Pizza, Cookies, Proof, Reheat, Slow Cook, Keep Warm och Dehydrate – samt de tre applägena. Delarna som ingår är en pizzapanna med nonstick-beläggning på 13-inch, två vändbara galler, 9-by-13-inch grillgaller och emaljerad långpanna samt en korg för Air Fry/torkning. Den valda amerikanska koden för rostfritt stål är BOV950BSS1BUS1; sidan anger också svart rostfritt stål BOV950BST1BUS1 som en variant med särskild ytfinish. Kontrollera säljarens kartong och exakt suffix innan du räknar med en viss finish eller uppsättning tillbehör.

Krav på bänkyta, värme och rengöring

Ugnen väger 38.89 pund och mäter 21.4 inches i bredd, 17.3 i djup och 12.7 i höjd, utan att nödvändigt driftsutrymme, stickkontakt och öppen lucka räknas in. Märkningen på 1,800 watt och 120-volt samt manualens rekommendation om en egen krets gör det värt att kontrollera det avsedda eluttagsarrangemanget. Använd en stadig, värmetålig bänkyta och följ manualens krav på utrymme åt sidorna och ovanför; utgå inte från att ett utrymme i ett inbyggt skåp är lämpligt. En kapacitet på 9-by-13-inch garanterar inte heller att din egen form, dess handtag och maten får plats i ugnsutrymmet.

För vanlig skötsel ska du stänga av ugnen, dra ur kontakten och låta den svalna helt. Manualen rekommenderar regelbunden rengöring av smulbrickan, en mjuk fuktig svamp och milt, icke-slipande rengöringsmedel för den belagda insidan samt försiktighet kring de exponerade kvarts-värmeelementen. Täck inte smulbrickan med folie och rengör inte värmeelementen med kemiska medel. De extra gallren och korgen för Air Fry/torkning behöver diskas och torkas, och sedan förvaras utanför ugnen.

Är Joule värd att välja?

Välj BOV950 om du vill ha både den större Pro-kapaciteten och uppkopplade arbetsflöden för recept, och är beredd att konfigurera och underhålla appanslutningen. En användbar skillnad är inte att den lagar mat ”bättre” – den här recensionen innehåller inga matlagningstester – utan att den kan automatisera vägledda recept med flera steg och erbjuda ytterligare lägen som bara finns i appen. Om du föredrar enkla reglage på frontpanelen kan du läsa jämförelsen med BOV900. Om bänkutrymmet är begränsat kan ugnskroppens bredd avgöra saken innan programvaran gör det.

Den här bedömningen bygger på Brevilles amerikanska sida för BOV950 och den länkade instruktionsboken, inte praktiska tester. Den gör inga anspråk på personligt ägande, uppmätta resultat, appens drifttid eller framtida programvarustöd. Se appkompatibiliteten som ett aktuellt krav som måste kontrolleras, och se de angivna kapaciteterna som gränser att stämma av mot din egen form och ditt utrymme.