Recension av Breville Smart Oven Air Fryer BOV860

Breville Smart Oven Air Fryer BOV860 ligger mellan den kompaktare BOV680 och de två fullstora Pro-modellerna i den här Air Fry-familjen med fyra modeller. Den har Air Fry bland ett brett utbud av vardagsprogram, men saknar Pro-modellernas särskilda torkningscykel och Joule-ugnens uppkopplade reglage. Den viktiga frågan är om den angivna kapaciteten på 0.8 kubikfot räcker för maten du lagar och om en ugnskropp på 18.9 tum fungerar med det fria utrymme som den här heta apparaten kräver.

Vad BOV860 är avsedd att klara

Breville har elva förinställningar: Rosta, Bagel, Grädda, Ugnssteka, Grilla, Pizza, Småkakor, Air Fry, Värma upp, Varmhållning och Långkok. Rostningsfunktionen anges rymma sex brödskivor; den angivna kapaciteten omfattar också en pizza på 13-inch, en hel kyckling och en muffinsplåt för nio muffins. Det nominella ugnsutrymmet är 0.8 kubikfot. Det är användbara referenspunkter, inte ett bevis på att alla sex skivor eller formar får plats bekvämt samtidigt. Om du ofta bakar i en djup form eller behöver flera gallerhöjder bör du jämföra den faktiska formen med de större modellerna innan du väljer det här mindre ugnsutrymmet.

Den amerikanska produktsidan anger BOV860BSS1BUS1 som standardkoden för borstat rostfritt stål. Breville visar också andra BOV860-koder för olika ytbehandlingar; recensionen beskriver samma funktionella modell BOV860, men kontrollera säljarens färg eller paket mot exakt suffix och innehållet i kartongen. Apparaten har en LCD-skärm framtill och fysiska vred för läge, temperatur och tid. Air Fry-programmet använder Super Convection, ett alternativ för fryst mat och den medföljande korgen. Det är lokal styrning från ugnen, inte fjärrstyrning från ugn till app som hos Joule BOV950. Receptmaterialet Breville+ gör inte i sig en ugn utan uppkoppling fjärrstyrd.

Bänkutrymmets verkliga test på hur kompakt den är

Ugnskroppen anges vara 18.9 inches bred, 15.9 djup och 10.9 hög, med en vikt på 28.66 pund. BOV680 är smalare, med en bredd på 15.7 inches, medan både BOV900 och BOV950 är 21.4 inches breda. BOV860 är ett mellanting, inte en pytteliten brödrost. Lägg till manualens föreskrivna fria utrymme på sidorna och ovanför, räkna med plats för luckan som fälls ned och ställ ugnen på en stabil, värmetålig bänk. Om utrymmet begränsas av skåp räcker det inte att bara jämföra måttet på ugnskroppen: ventilationsutrymmet är lika viktigt. Breville rekommenderar att ugnen används på en egen krets; kontrollera manualen och fråga en behörig elektriker om du är osäker på uttagen.

Med en effekt på 1,800 watt och en spänning på 120 volt belastar den elnätet rejält. Planera vilka andra bänkapparater som delar kretsen i stället för att anta att alla uttag kan användas om vartannat. Det angivna temperaturintervallet är 120–450°F. Tillverkaren publicerar en begränsad garanti på två år för den här amerikanska konfigurationen.

Air Fry-installation och medföljande delar

Den angivna förpackningen innehåller en Air Fry-korg, ett trådgaller, en non-stick-pizzapanna på 13-inch, ett grillgaller på 8.25 × 12 tum och en emaljerad stekform på 11-by-13-inch. Manualen anger den övre gallerpositionen för Air Fry och rekommenderar att maten sprids ut i ett enda lager med mellanrum mellan bitarna. Det är en praktisk kapacitetsbegränsning: en överfull korg motsvarar inte en rymlig sats. För feta livsmedel som kycklingvingar rekommenderar Breville att använda grillgallret i stekformen i stället för Air Fry-korgen, så att droppet fångas upp. Räkna med att byta tillbehör efter uppgift, inte att låta en korg sitta på plats för allt.

11s namngivna funktioner täcker vanliga bänksugnsuppgifter utan app. Avsaknaden av en torkningsförinställning är viktig för den som vill ha en torkningscykel vid låg temperatur: Air Fry ska inte ses som ett alternativ. Om torkning och ett större ugnsutrymme är nödvändigt kan du jämföra med BOV900 Air Fryer ProOm guidad matlagning i flera steg och fjärrövervakning är viktigt kan du jämföra med Joule BOV950.

Skötsel, begränsningar och vem som bör välja den

Efter användning instruerar manualen ägaren att stänga av ugnen, dra ur kontakten, låta ugnen och tillbehören svalna helt och rengöra den löstagbara smulbrickan med varmt vatten och diskmedel innan den torkas helt. Ugnsutrymmet har en non-stick-beläggning; använd en mjuk, fuktig svamp och ett rengöringsmedel utan slipmedel, håll rengöringsmedel borta från värmeelementen och undvik skursvampar av metall. Täck aldrig smulbrickan med folie. Det är små rutiner, men viktiga för en apparat som luftfriterar oljig mat och används vid hög värme.

BOV860 är ett rimligt alternativ när Air Fry, vanliga ugnsfunktioner och ett angivet ugnsutrymme på 0.8 kubikfot passar bänken. Den är inte rätt val om du behöver torkning, fjärrstyrning av ugnen eller en bred form på 9-by-13-inch. Om bredden är den viktigaste begränsningen och kapaciteten på fyra brödskivor och 11-inch räcker, kan den smalare BOV680 passa bättre, även om dess ugnsvolym inte anges. Bedömningen bygger på Brevilles amerikanska specifikationer och instruktionsboken BOV860; den gör inga anspråk på uppmätt rostningsfärg, fläktljud, tillagningshastighet eller praktiska testresultat. Jämför med utrymmet du faktiskt har och maten du faktiskt lagar i stället för att förlita dig på ordet “kompakt” i produktfamiljens namn.