Bewertung des Breville Smart Oven Air Fryer Pro BOV900

Der Breville Smart Oven Air Fryer Pro BOV900 ist das große, funktionsreiche Modell dieser Familie. Für seinen Garraum von einem Kubikfuß werden neun Toastscheiben, ein 14-pound Truthahn, eine 9-by-13-inch Form und ein Muffinblech für 12-cup Muffins angegeben. Zusätzlich bietet er ein eigenes Dehydrate-Programm und einen Siebkorb, doch das Gehäuse ist 21.4 inches breit und das angegebene Gewicht beträgt 38.89 Pfund. Am sinnvollsten ist er, wenn die zusätzlichen Programme und die Kapazität regelmäßig gebraucht werden – nicht als beiläufiges Upgrade für eine beengte Arbeitsfläche.

Fassungsvermögen und tatsächlicher Platzbedarf

Die veröffentlichten Abmessungen des Breville sind BOV900: 21.4 inches breit, 17.3 tief und 12.7 hoch. Das Gerät wiegt 38.89 Pfund und nimmt bei einer angegebenen Spannung von 110–120 Volt 1,800 Watt auf. Bevor Sie sich entscheiden, addieren Sie die im Handbuch vorgeschriebenen Betriebsabstände an beiden Seiten und darüber sowie den Platz für Netzstecker und Schwenkbereich der nach unten klappenden Tür. Ein Gehäuse, das zwischen Schränke passt, kann trotzdem an den Anforderungen für Lüftung oder Zugang scheitern. Das Handbuch empfiehlt einen eigenen Stromkreis. Beachten Sie die Installationshinweise für das Modell und wenden Sie sich bei Unsicherheit zum Stromkreis an eine qualifizierte Elektrofachkraft. Planen Sie, den Ofen an einem stabilen Platz stehen zu lassen, statt ihn häufig zu bewegen.

Der große Garraum ist eine deutliche Veränderung gegenüber dem Format des BOV860 mit 0.8 Kubikfuß, doch eine Kapazitätsangabe garantiert nicht, dass jede 9-by-13-inch Form die Ofenwände nicht berührt oder zusammen mit einem weiteren Rost hineinpasst. Messen Sie den Außenrand und die Griffe Ihres Kochgeschirrs. Prüfen Sie Sichtfenster und Rostpositionen des Ofens, bevor Sie sich für eine tiefe Form, einen hohen Braten oder eine Zubereitung auf mehreren Ebenen entscheiden. Der Temperaturbereich des BOV900 wird mit 80–480°F angegeben und reicht am unteren Ende weiter als der Bereich des BOV860.

Dreizehn Programme, einschließlich eines Dörrzyklus

Der BOV900 bietet die Programme Toast, Bagel, Grillen, Backen, Braten, Warmhalten, Pizza, Gehenlassen, Air Fry, Aufwärmen, Kekse, Slow Cook und Dehydrate. Das ist eine größere Auswahl als bei einem einfachen Tischbackofen und relevant, wenn Sie tatsächlich Teig gehen lassen oder dörren möchten. Für jede Aufgabe ist dennoch eine eigene Einrichtung nötig. Air Fry nutzt Super Convection und den mitgelieferten Korb; laut Anleitung von Breville sollen die Speisen darin verteilt werden, statt den Korb wie eine Fritteuse zu behandeln. Zum Dörren beschreibt das Handbuch eine niedrige, gleichmäßige Hitze mit maximaler Luftzirkulation, mit einer Standardeinstellung von 125°F und einer Zeitschaltuhr von bis zu 72 Stunden. Breville zufolge kann der Pro mit bis zu vier Blechen dörren. Das ist eine andere, lang andauernde Vorgehensweise als Heißluftfrittieren bei hoher Temperatur, weshalb der mitgelieferte Siebkorb und die Anordnung der Roste wichtig sind.

Die Bedienelemente befinden sich am Gerät: ein LCD-Display, ein Funktionswahlschalter, Temperatur- und Zeitschalter, Bedienelemente für Licht und Umluft sowie Start/Stopp. Der Ofen verfügt nicht über die WLAN-/Telefonkopplung und Fernsteuerung des Joule BOV950. Breville kann über seine App Rezepte oder Anleitungen bereitstellen, doch das darf nicht mit einer vernetzten Steuerung dieses Ofens verwechselt werden. Wenn appgeführtes Kochen eine wesentliche Voraussetzung ist, ziehen Sie den Joule BOV950; wenn der Platz wichtiger ist als ein Dörrzyklus, vergleichen Sie den BOV860.

Mitgeliefertes Zubehör und Pflege

Die aktuelle US-Herstellerangabe führt eine 13-inch-Pizzapfanne, zwei Ofenroste, einen 9-by-13-inch-Grillrost mit emaillierter Bratpfanne sowie einen Gitterkorb zum Heißluftfrittieren und Dörren auf. Damit eignet sich das Paket für vielfältigere Aufgaben als ein Ofen ohne Zubehör, allerdings müssen auch mehr Teile verstaut und gespült werden. Prüfen Sie, ob genau diese Teile im Karton des jeweiligen Verkäufers enthalten sind. Der aktuell ausgewählte Modellcode aus gebürstetem Edelstahl lautet BOV900BSSUSC; bei anderen Farbcode-Angeboten sollte man nicht davon ausgehen, dass sich die Leistung ändert. Den Suffix des Verkäufers und das Zubehörpaket sollten Sie dennoch überprüfen.

Laut Handbuch muss der Ofen ausgeschaltet und vom Stromnetz getrennt werden und vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen oder bewegen. Es empfiehlt, das Krümelblech regelmäßig zu reinigen, und warnt davor, das Blech oder andere Teile des Ofens mit Folie abzudecken. Verwenden Sie für den beschichteten Innenraum nicht scheuernde Reinigungsmittel und vermeiden Sie die Quarzheizelemente. Ofentür, Blech, Gitterkorb und Pfannen müssen ausreichend abkühlen, bevor sie verstaut werden; auch diese Aufbewahrungsroutine ist eine Folge der Größe des Ofens.

Für wen lohnt sich der Pro?

Wählen Sie dieses Modell für wiederholt große Mengen, eine umfangreichere Nutzung als Toasterofen, die ausdrücklich genannte Dörrfunktion oder eine Reihe von Ofenaufgaben, für die sonst separate Geräte auf der Arbeitsplatte nötig wären. Wenn Sie den 1-cubic-foot-Innenraum oder dessen Niedrigtemperatur-Dörrzyklus nicht benötigen, bringen Ihnen das höhere Gewicht und der größere Platzbedarf wenig. Für das schmalste Gehäuse vergleichen Sie die 15.7-Zoll-Breite des BOV680 und dessen nicht angegebenes Innenraumvolumen; für eine mittelgroße Option mit einem veröffentlichten Innenraum von 0.8 Kubikfuß vergleichen Sie den BOV860. Wenn Sie dieselben angegebenen Pro-Abmessungen mit vernetzter App-Fernsteuerung und drei ausschließlich in der App verfügbaren Kochmodi möchten, ziehen Sie stattdessen den BOV950 in Betracht.

Dies ist eine dokumentengestützte Bewertung der US-Produktseite und Bedienungsanleitung des BOV900, kein Kochtest. Sie macht keine Aussagen über gemessene Knusprigkeit beim Heißluftfrittieren, gleichmäßiges Toasten, Bratdauer, Lautstärke oder Energieeinsparungen. Prüfen Sie vor dem Kauf anhand des Handbuchs, ob Ihre Pfanne und Ihre Arbeitsfläche passen, und beachten Sie die Angaben zur Rostpositionierung und Pflege im BOV900-specific-Handbuch.