Bewertung von Breville Smart Oven Air Fryer Compact BOV680

Der Smart Oven Air Fryer Compact BOV680 von Breville ist das Gerät mit dem schmalsten Gehäuse in der hier geprüften Air-Fryer-Gruppe. Auf der aktuellen US-Seite werden ein 15.7 Zoll breites Gehäuse, Toastkapazität für vier Scheiben, eine Pizza mit 11-inch und ein vierteiliges Zubehörset aufgeführt. In den geprüften Produktinformationen werden weder ein Fassungsvermögen in Kubikfuß noch ein Gewicht angegeben; der Name „Compact“ ersetzt diese fehlenden Maße also nicht. Was Breville jedoch angibt, sind fünf Air-Fry-Programme und fünf beliebte Funktionen des Tischbackofens für kleine Haushaltsmahlzeiten und Snacks.

Zehn Programme, davon fünf zum Heißluftfrittieren

Die Produktseite beschreibt fünf Air-Fry-Modi und fünf Smart-Oven-Funktionen. Der Funktionsregler unterscheidet Air Fry, Tiefkühlpommes, Wings, Bacon und Knusprig aufwärmen von Toast, Bagel, Pizza, Grillen und Backen & Braten. „Fünf Air-Fry-Modi“ bedeutet nicht fünf Körbe oder fünf unabhängige Garräume; es handelt sich um eine auf Voreinstellungen ausgerichtete Bedienung für einen einzelnen Tischbackofen. Ein Temperatur-/Zeitregler, eine Super-Convection-Steuerung und eine A Bit More-Taste ermöglichen Anpassungen und eine zusätzliche Garzeit. In der Programmtabelle der Bedienungsanleitung sind für das spezielle Air-Fry-Programm die Standardwerte 400°F und 15 Minuten sowie eingeschaltete Super Convection angegeben; ein Zyklus von bis zu einer Stunde ist möglich. Für andere Modi gelten eigene Programmeinstellungen und Grenzwerte.

Breville nennt nützliche Kapazitätsbeispiele: Der Ofen kann ein Pfund Pommes frittieren, eine Pizza mit 11-inch zubereiten, vier Scheiben toasten und ein ganzes Hähnchen mit 4.5 Pfund braten. Betrachten Sie diese Angaben als Kapazitätsangaben des Herstellers und nicht als Beleg dafür, dass jede Beladung gleichzeitig gleichmäßig gart. Ein voller Korb Pommes, ein großer Vogel und vier Scheiben Toast sind unterschiedliche Aufgaben. Richten Sie die Ausstattung nach dem gewählten Programm aus und lassen Sie Platz für die Luftzirkulation im Gerät. Dieses Format lässt sich am besten mit dem ähnlich benannten BOV860 nach Gehäusemaßen und angegebener Lebensmittelkapazität vergleichen: Der BOV860 ist breiter, bietet aber einen Garraum von 0.8 Kubikfuß, Toastkapazität für sechs Scheiben und Platz für eine Pizza mit 13-inch. Auf der Seite von BOV680 wird kein Wert in Kubikfuß genannt.

Gehäusemaße und erforderlicher Freiraum

Der BOV680 ist 15.7 inches breit, 16.9 tief und 10 hoch. Sein Gehäuse ist kompakter als das des BOV860 mit 18.9 Zoll Breite und deutlich schmaler als das BOV900 mit 21.4 Zoll Breite sowie der Joule BOV950. Die Bedienungsanleitung stellt eine zusätzliche Betriebsanforderung: An beiden Seiten müssen vier Zoll und oberhalb sechs Zoll Freiraum bleiben. Außerdem ist der Ofen laut Anleitung nicht für ein kleines Geräteeinbaugehäuse geeignet. Vergleichen Sie 15.7 inches nicht einfach mit dem offenen Abstand zwischen Küchenschränken und nehmen Sie an, damit sei die Passform geklärt. Berücksichtigen Sie den Luftfreiraum, den Stecker, den Platz für die nach unten öffnende Tür und eine sichere Ablagefläche für einen heißen Rost oder Bräter.

Die Bedienungsanleitung nennt als elektrische Nennwerte 120 Volt, 60 Hertz und 1,800 Watt und empfiehlt einen eigenen Stromkreis. Halten Sie Kabel vom heißen Gehäuse fern, verwenden Sie wie angewiesen eine geerdete Steckdose und wenden Sie sich bei Unsicherheit zur Installation an eine qualifizierte Elektrofachkraft. Die Produktseite führt das US-Modell aus gebürstetem Edelstahl unter dem Modellcode BOV680BSS1BUC1. Prüfen Sie beim Kauf einer bestimmten Ausführung den genauen Modellzusatz und den Lieferumfang des Zubehörs beim Händler.

Mitgelieferte Teile und eine sinnvolle Routine für den ersten Tag

Breville führt einen Grillrost, eine emaillierte Bratpfanne, einen Air-Fry-Korb und einen umkehrbaren Ofenrost auf. Die Bedienungsanleitung gibt für die emaillierte Bratpfanne ungefähr 10.55 × 10.55 inches an. Gehen Sie daher nicht davon aus, dass die mitgelieferte Pfanne ein Quadrat mit einer Seitenlänge von 11-inch ist; die Angabe 11-inch bezieht sich auf die Pizzakapazität des Produkts. Zum Garen von Wings oder Bacon im Air-Fry-Modus kann laut Bedienungsanleitung die Bratpfanne darunter als Auffangschale eingesetzt werden. Das bedeutet ein zusätzliches Teil zum Abwaschen, ist aber besser, als Fett unter dem Korb ansammeln zu lassen. Prüfen Sie die Größe Ihres eigenen Geschirrs anhand des Garraums und der Rostanordnung, statt Zubehör allein aufgrund des Produktfamiliennamens zu kaufen.

Vor der ersten Verwendung verlangt die Bedienungsanleitung für BOV680 einen Leerlauf von 12-minute in einem gut belüfteten Bereich, um Schutzmittel von den Heizelementen zu entfernen. Gehäuse, Rost, Bratpfanne, Krümelschublade und Korb müssen vor der Reinigung vollständig abkühlen. Laut Anleitung muss der Besitzer den Netzstecker ziehen, die Krümelschublade herausnehmen, sie mit warmem Seifenwasser abwaschen und trocknen, bevor sie wieder eingesetzt wird. Außerdem wird vor Alufolie auf der Schublade, Metallscheuerschwämmen und der Dampfreinigung des Ofens gewarnt. Für den Alltag sind diese Hinweise hilfreicher als ein allgemeines Versprechen müheloser Reinigung.

Was der Compact nicht ersetzt

Die offizielle Programmliste für BOV680 10-function enthält kein spezielles Dehydrate-Voreinstellprogramm. Laut Bedienungsanleitung ist der Ofen außerdem nicht für einen externen Timer oder ein separates Fernsteuerungssystem vorgesehen. Rezepte und Zutatenführer von Breville+ sind verfügbar, aber das ist nicht dasselbe wie ein Ofen, der sich zur Fernsteuerung koppeln lässt. Wenn das Dörren von Lebensmitteln unverzichtbar ist, vergleichen Sie den BOV900 oder Joule BOV950. Wenn Sie ein größeres ausgewiesenes Ofenvolumen benötigen, aber nicht auf das große Pro-Gehäuse umsteigen möchten, vergleichen Sie den BOV860 und seine Angaben von 0.8 Kubikfuß und Toastkapazität für sechs Scheiben.

Diese Einschätzung basiert auf Herstellerunterlagen und ist kein Kochtest. Sie enthält keine Behauptungen zu gemessener Knusprigkeit, gleichmäßiger Erwärmung, Vorheizzeit, Geräuschentwicklung oder zur tatsächlichen Leistung bei einer bestimmten Beladung. Die größten Vorzüge sind das kleinere Gehäuse, spezielle Air-Fry-Programme und ein Zubehörset mit 4-piece Teilen. Für die Passform ist eine wichtige Unsicherheit zu beachten: Auf der aktuellen Produktseite und in der hier geprüften Bedienungsanleitung werden weder das Fassungsvermögen in Kubikfuß noch das Gerätegewicht angegeben. Übernehmen Sie diese Werte daher nicht vom BOV860 oder von einem Händler, der ein anderes Modell verkauft.