Modellunterschiede
Hamilton Beach 31196FG vs. 31220, 31188J und 31466J: Welche Modi und welche Größe?
Die Modelle 31196FG, 31220, 31188J und 31466J von Hamilton Beach sind Tischöfen mit Air-Fry-Kennzeichnung. Der gemeinsame Familienname bedeutet jedoch nicht, dass Größe, Anordnung der Bedienelemente oder Garmodi gleich sind. Beginnen Sie mit der Modellnummer. Der 31220 ist das schmalere digitale Modell mit separat dokumentierten Funktionen Convection und Dehydrate; der 31188J ist ein breiterer digitaler Ofen mit französischen Türen und Proof und Dehydrate; 31466J und 31196FG haben manuelle Drehregler, aber unterschiedliche sechste Funktionen. Keiner der Modi mit manuellen Drehreglern sollte mit einem Zwei-Zonen-Ofen verwechselt werden.
Wählen Sie zuerst den Garplan, bevor Sie Voreinstellungen zählen
Die zehn beworbenen Zubereitungsoptionen des 31220 setzen sich aus sechs Garfunktionen – Bake, Broil, Toast, Air Fry, Dehydrate und Convection – sowie den Air-Fry-Voreinstellungen Chicken, Fries, Steak und Seafood zusammen. Der besondere Vorteil ist die separate Convection- und Dehydrate-Funktion zusätzlich zu Air Fry. Proof, Slow Cook, einen Temperaturfühler, eine App oder eine Grillplatte führt das Modell nicht auf. Die Bewertung zu 31220 erläutert, warum auch das Verhalten des Timers sorgfältig geprüft werden sollte.
Der 31188J verfolgt einen anderen Ansatz: Sein digitales Menü bietet 14 benannte Voreinstellungen, darunter Air Fry, Proof und Dehydrate, sowie Bedienelemente wie Frozen und Little More. Für Bäcker oder Personen, die kleine Mengen trocknen, können die zusätzlichen Proof- und Dehydrate-Programme wichtiger sein als eine separate Convection-Steuerung. In der Anleitung werden weiterhin ein Garraum und jeweils ein ausgewählter Garmodus beschrieben. Die drei Rostpositionen und französischen Türen ermöglichen daher keine getrennten Zeitpläne für einen oberen und unteren Ofen. Lesen Sie die Rezension zu 31188J Angaben zum Konflikt zwischen den Kapazitätsquellen und zu den Details der Anordnung.
Der 31466J ist eine unkomplizierte Option mit manuellen Bedienelementen: Drehregler für Temperatur, Funktion und Timer sowie sechs ausdrücklich benannte Optionen – Air Fry, Bake, Broil, Toast, Pizza und Warm. Er passt gut, wenn diese Funktionen Ihre Routine abdecken und Sie Regler bevorzugen. Im Air-Fry-Modus bewegt ein Lüfter heiße Luft, aber das genaue Menü dokumentiert weder eine separate Convection-Einstellung noch einen eigenen Dehydrate-Zyklus. Die Rezension zu 31466J Bewertung unterscheidet den Luftstrom während Air Fry von einer separat benannten Convection-Bake-Funktion.
Der 31196FG nutzt denselben allgemeinen Ansatz mit manuellen Drehreglern, hat aber eine andere Liste von sechs Modi: Air Fry, Bake, Broil, Toast, Pizza und Reheat. Auf der Seite zu Hamilton Beach werden sechs Toastscheiben und eine 12-inch-Pizza als Beispiele für passende Ladungen genannt; mit einer Breite von 18.8 Zoll ist das Gehäuse keine kompakte Stellfläche für vier Scheiben. In der verlinkten Anleitung wird Reheat als Warmhalten bereits gegarter Speisen bei Temperatur für bis zu zwei Stunden beschrieben. Die genaue Anleitung nennt weder einen separaten Convection-Bake- noch einen Dehydrate-Modus. Air Fry kann länger dauern als in einer eigenständigen Heißluftfritteuse. Außerdem gibt es einen erheblichen Widerspruch bei der Kapazität: Laut Produktseite passt ein 12-pound-Truthahn hinein, laut verlinkter Anleitung ein 8-pound-Hähnchen oder -Truthahn. Betrachten Sie die passende Geflügelgröße als ungeklärt, statt einfach die großzügigere Angabe zu übernehmen. Lesen Sie die Bewertung zu 31196FG für die vollständige Abwägung.
Der 31193G ist die Rotisserie-Wahl, nicht die Wahl für ein Convection-Programm
Die Rezension zu 31193G behandelt einen anderen Bedarf als die anderen digitalen Modelle hier: Das Gerät hat eine eigene Rotisserie-Taste und einen Drehspieß, und in der direkt verlinkten Anleitung wird eine Grenze von 5-pound Hähnchen angegeben. Auf der Produktseite werden Toast für sechs Scheiben und eine 12-inch-pizza als Passformbeispiel genannt, aber kein Garraumvolumen in Kubikfuß veröffentlicht. Das Gehäuse ist 20.63 inches Zoll breit und 17.25 inches Zoll tief.
Es handelt sich nicht einfach um einen größeren 31220. Der 31193G hat zwar eine eigene Air-Fry-Taste, Air Fry funktioniert jedoch mit ausgewähltem Pizza- oder Bake-Modus, und weder Produktseite noch Anleitung nennen ein separates Convection-Bake-Programm oder einen Dehydrate-Zyklus. Der 31220 ist mit 15.1 inches deutlich schmaler und dokumentiert Convection und Dehydrate separat; in der geprüften Modusliste ist Rotisserie nicht enthalten. Für den breiteren 31390 sind Air Fry und Convection Bake dokumentiert, aber in seiner Liste mit sechs Modi fehlt Rotisserie. Auch der 31193G hat weiterhin nur einen Garraum und einen Zeitplan. Der zusätzliche Drehspieß verändert den Garplan, statt einen weiteren unabhängig gesteuerten Ofen hinzuzufügen.
Wann ein herkömmlicher Convection-Ofen ausreicht
Die 31126D Easy Reach ist eine andere Art von Alternative: manuelle Toast-, Bake- und Broil-Bedienelemente sowie eine separat dokumentierte, lüftergestützte Convection-Einstellung, aber keine eigene Air-Fry-Voreinstellung und keinen Dehydrate- oder Proof-Modus. Dank der Rolltop-Tür nimmt eine nach unten klappende Tür vor dem Ofen keinen Platz auf der Arbeitsplatte ein; das Gehäuse des 20-inch-wide ist jedoch größer als das des 31220, und zum Öffnen nach oben wird Platz über dem Ofen benötigt. Ziehen Sie das Modell nur vor, wenn Ihnen diese Grundfunktionen und der Türweg wichtiger sind als die zusätzlichen Menüs der Air-Fry-Modelle.
Bei der Arbeitsplattenbreite hebt sich der kompakte 31220 ab
Auf der Produktseite zum 31220 wird ein Gehäuse mit 15.1 inches Zoll Breite, 15.4 Zoll Tiefe und 12.71 Zoll Höhe angegeben. Auf den Seiten zu 31188J und 31466J werden für beide Gehäuse jeweils 18.8 inches Zoll Breite, 14.9 Zoll Tiefe und 12 Zoll Höhe genannt. Nach den veröffentlichten Maßen ist der 31220 also 3.7 inches Zoll schmaler, aber einen halben Zoll tiefer und etwas höher. Das sind Maße des Gerätegehäuses, keine Angaben zum sicheren Platzbedarf im Betrieb. Berücksichtigen Sie Kabel, Türbewegung, Schränke, heiße Bleche und die in der genauen Anleitung genannten Abstände, bevor Sie entscheiden, ob ein Gerät passt. Die Doppeltüren des 31188J öffnen sich seitlich; die beiden anderen Modelle haben jeweils eine einzelne Fronttür.
Rostpositionen sind kein zweiter Ofen
Alle drei Modelle haben einen gemeinsamen Garraum und können jeweils nur ein Garprogramm ausführen. Die zwei Rostpositionen des 31220, die mehrstufigen Rostauflagen des 31466J und die drei Positionen des 31188J ändern, wo Essen oder Korb platziert wird. Sie bieten keine unabhängige Steuerung von Temperatur, Timer oder Modus. Wenn ein Braten unbedingt weitergaren muss, während ein zweites Gericht nach einem anderen Zeitplan fertig wird, suchen Sie gezielt nach unabhängig gesteuerten Zonen, statt sich auf die Bezeichnung »Dual Level« zu verlassen.
Achte auf die Bedienhinweise in der Anleitung
Auf der allgemeinen Produktseite des 31220 wird eine automatische Abschaltung erwähnt. In der Anleitung steht jedoch ausdrücklich, dass bei den Funktionen Bake, Air Fry und Dehydrate die Heizelemente nicht abgeschaltet werden, wenn der Timer auf null steht; du musst den Bedienknopf drücken, um diese Programme zu beenden. Damit unterscheidet sich die lange Dörr-Einstellung von einem Toaster-Timer, der die Hitze immer automatisch abschaltet. Laut Anleitung muss der Air-Fry-Korb außerdem auf dem Back-/Grillblech verwendet werden. In den Anleitungen für 31188J und 31466J werden deren jeweilige Körbe, die Platzierung der Roste und die Timer-Abläufe beschrieben. Übertrage keine Anleitung für den 31220 auf diese anderen Modelle, nur weil auf deren Produktseiten ebenfalls Air Fry steht.
Fazit
Wähle den 31220, wenn seine Breite von 15.1 Zoll und das ausdrücklich aufgeführte Menü mit Umluft, Dörren und Air Fry zu deiner Arbeitsfläche und deinen Kochvorhaben passen. Wähle den 31188J, wenn die ausdrücklich genannte Gärfunktion und die französischen Türen nützlicher sind als ein schmaleres Gehäuse und ein gemeinsamer Garraum für dich ausreicht. Wähle den 31466J, wenn dir manuelle Drehregler und sein einfacheres Menü mit sechs Funktionen zusagen. Vergleiche diese Modelle nicht allein anhand der Zahl der beworbenen „Zubereitungsarten“. Entscheide dich für das konkrete Programm und den Zeitplan, die du brauchst, und überprüfe anschließend den Modellzusatz, die Passform des Blechs und die aktuellen Lieferbedingungen.
Diese Vergleiche stützen sich auf die jeweiligen 31220, 31188J, 31466J und 31126D Produktseiten und die dort verlinkten Anleitungen. Es handelt sich nicht um Kochtests; Aussagen zu gemessener Leistung, Zuverlässigkeit, Preisen oder zur Verfügbarkeit eines bestimmten Geräts werden nicht getroffen.