Hamilton Beach Sure-Crisp Digital Air Fryer Toaster Oven with Rotisserie Test

Der Hamilton Beach Sure-Crisp Digital Air Fryer Toaster Oven with Rotisserie 31193G ist aus einem guten Grund ungewöhnlich: Prüfen Sie, ob seine Ausstattung zu Ihrem Alltag passt. Er kombiniert eine eigene Rotisserie-Steuerung mit Air Fry und den üblichen Aufgaben eines Toasterofens. Die verlinkte Anleitung zu Hamilton Beach nennt eine Obergrenze von 5-pound für das Hähnchen; die Produktseite führt separat eine Pizza mit 12-inch, sechs Scheiben Toast und ein Blech mit 9-by-11-inch als Passformbeispiele auf. Das Gehäuse ist 20.63 inches breit, 17.25 tief und 14.13 hoch – kompakt ist es also nicht.

Rotisserie ist das besondere Merkmal

Die Seite nennt sechs Garoptionen: Air Fry, Rotisserie, Pizza, Toast, Bake und Broil. Wichtiger als diese Zahl ist die Anordnung der Bedienelemente. Im Handbuch sind Toast, Pizza, Bake und Broil Positionen eines Funktionswahlschalters. Air Fry und Rotisserie haben jeweils eine eigene Taste. Air Fry wird mit ausgewähltem Pizza- oder Bake-Modus verwendet; Rotisserie startet, wenn Sie die Taste drücken, Zeit und Temperatur einstellen und anschließend Start/Stop drücken. Das Gerät bietet also zwei tatsächlich eigenständige Ergänzungen zu den Schaltermodi, kann aber nach wie vor nur einen Garvorgang gleichzeitig in einem Garraum ausführen.

Für ein Hähnchen am Drehspieß weist die Anleitung an, den Vogel fest mit Baumwollgarn zu verschnüren, ihn mittig auf dem Spieß zu befestigen und das Backblech darunter zum Auffangen von Tropfen einzuschieben. Laut Antwort zur Fehlerbehebung fasst der Ofen ein Hähnchen mit 5-pound. Leiten Sie daraus keine Eignung für ein größeres Hähnchen oder einen Truthahn ab: Das Handbuch nennt einen konkreten Wert für Hähnchen, während die allgemeinere Formulierung „ganzes Hähnchen“ auf der Seite weniger präzise ist. Außerdem steht im Handbuch, dass im Rotisserie-Modus nur die oberen Heizelemente eingeschaltet sind. Nehmen Sie den heißen Spieß mit Ofenhandschuhen und der mitgelieferten Hebevorrichtung heraus. Das ist ein manuell zu handhabendes Zubehörsystem, keine Garantie für eine bestimmte Kapazität, bei der man sich um nichts kümmern muss.

Air Fry funktioniert, ist aber keine Convection-Bake-Einstellung

Für Air Fry kommt der Korb aus Metallgewebe in die oberste Einschubposition; darunter wird ein Backblech eingeschoben. Laut Handbuch sollen die Lebensmittel im Korb in einer Lage liegen. Die meisten Speisen werden laut Anleitung bei Temperaturen zwischen 400°F und 450°F gegart. Bei manchen Speisen kann es nötig sein, sie während des Garens zu wenden, umzurühren oder zu drehen. Außerdem wird darauf hingewiesen, dass Air Fry länger dauern kann als in einer eigenständigen Heißluftfritteuse. Die angegebenen Temperaturen reichen von 170°F bis 450°F, bei Broil gilt jedoch eine feste hohe Temperatur statt der einstellbaren Temperaturregelung.

Hamilton Beach beschreibt die zirkulierende Luft als Air-Fry-Konvektionsfunktion. Auf der genauen Seite und in der Anleitung gibt es für dieses Modell jedoch keine separate Convection-Bake-Steuerung oder ein entsprechendes Programm. Wenn Sie eine separat benannte Einstellung für Umluftbacken im normalen Ofenbetrieb möchten, vergleichen Sie den größeren 31390, der sowohl Air Fry als auch Convection Bake aufführt, oder den schmaleren digitalen 31220 mit eigenen Funktionen für Convection und Dehydrate. Die Air-Fry-Taste des 31193G ist eine echte eigene Funktion; sie belegt aber nicht, dass es ein zweites Konvektionsprogramm gibt.

Digitale Anzeige, mit gemeinsamem Garraum und den im Handbuch angegebenen Zeitvorgaben

Das Display zeigt Funktion, Zeit und Temperatur an; der Drehregler passt 170°F–450°F an. Außer bei Broil läuft der Timer von einer Minute bis vier Stunden; der Dauerbetrieb schaltet sich nach vier Stunden automatisch ab. Laut Anleitung beginnt der Countdown, bevor das Vorheizen abgeschlossen ist. Passen Sie daher die verbleibende Zeit an, wenn Sie die Speisen erst nach dem Vorheizen hineingeben.

Toasten ist genauer geregelt als mit einem einfachen Ofentimer: Das Handbuch nennt fünf Bräunungsstufen und Einstellungen für ein bis sechs Scheiben. Pizza ist auf 400°F, Bake auf 350°F voreingestellt; beides lässt sich anpassen. Broil läuft auf hoher Stufe und schaltet sich nach 30 Minuten automatisch ab. Diese Bedienelemente bieten Flexibilität in einem gemeinsamen Garraum, nicht unabhängig programmierbare obere und untere Zonen. Die drei Einschubpositionen legen fest, wo Blech oder Korb eingesetzt werden; sie bieten weder einen zweiten Thermostat noch einen zweiten Timer.

Messen Sie das Gehäuse aus und planen Sie die Reinigung ein

Die Breite von 20.63 Zoll und die Tiefe von 17.25 Zoll sind Gehäusemaße und geben nicht den gesamten nötigen Freiraum an. Lassen Sie Platz für Stecker, Tür, heiße Bleche und die Aufstellhinweise im Handbuch. Die Ein-Zoll-Regel gilt für den Abstand zwischen Lebensmitteln und Heizelementen. Ein Volumen in Kubikfuß wird nicht angegeben. Die Angaben zu Toast, Pizza und 9-by-11-pan belegen weder, dass jedes Gefäß mit Griffen hineinpasst, noch, dass sich die genannten Beladungen kombinieren lassen.

Rotisserie verursacht zusätzlichen Reinigungsaufwand. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie den Ofen abkühlen. Waschen Sie dann Korb, Rost, Blech und Krümelschublade in heißem Seifenwasser; wischen Sie Innenraum und Bedienelemente ab und reinigen Sie die Rotisseriegabeln. Laut Anleitung sollten Sie keine Scheuerschwämme aus Metall verwenden und das Heizrohr nicht zerkratzen. Eine Spülmaschineneignung wird nicht angegeben. Die US-Garantie beträgt ein Jahr. Im Handbuch ist für Modell 31193/Typ O76 eine Nennleistung von 120 V, 60 Hz und 1500 W angegeben; außerdem wird davon abgeraten, den Stromkreis gemeinsam mit einem anderen Gerät mit hoher Wattzahl zu nutzen.

Wer sollte den 31193G in die engere Wahl ziehen?

Wählen Sie das Gerät, wenn Rotisserie regelmäßig – wöchentlich oder saisonal – zum Einsatz kommen soll und Sie zusätzlich die Grundfunktionen eines Toasterofens sowie Air Fry mit Korb möchten, ohne ein weiteres Gerät auf die Arbeitsplatte zu stellen. Wenn ein Drehspieß unverzichtbar ist, passt es besser als der 31390 oder der 31220; diese digitalen Alternativen verzichten auf den Spieß, bieten aber separat dokumentierte Konvektions- und Dehydrate-Funktionen sowie andere Gehäusemaße. Der 31193G passt dagegen weniger gut zu Käufern, die eine kompakte Breite, ein veröffentlichtes Garraumvolumen, eine separate Convection-Bake-Voreinstellung, Dehydrate, Proof oder zwei unabhängig steuerbare Garzonen benötigen. Die Grenze von 5-pound für das Hähnchengewicht, der nötige Abstand zu den Lebensmitteln und das sorgfältige Herausnehmen sind praktische Einschränkungen. Sie sind kein Grund, einen Rotisserie-Ofen zu kaufen, wenn Sie die Funktion nicht tatsächlich nutzen wollen.

Herstellerquellen: Hamilton Beach 31193G Produktseite und dessen und den verlinkten Gebrauchs- und Pflegeleitfaden. Die Herstellergalerie zeigt ein dekorativ arrangiertes Hähnchen auf dem Spieß; ob es sich um ein Foto oder ein Rendering handelt, ist nicht angegeben. Diese Einschätzung stützt sich auf Herstellerunterlagen und nicht auf einen Garversuch.