Hamilton Beach Sure-Crisp XL Digital Air Fryer Oven-recension

Hamilton Beach Sure-Crisp XL Digital Air Fryer Oven (31390) är byggd kring ett större ugnsutrymme med plan botten, inte ett litet format som en bänkuppsatt brödrost. Den exakta produktsidan anger en bredd på 21-inch, ett djup på 16.3 tum och en höjd på 13.2 tum, samt en hel 5-pound-kyckling, två 12-inch-pizzor, två pund pommes frites eller två 9-by-13-inch-formar utan handtag som separata exempel på kapaciteten. Mät bänken innan du bestämmer dig; apparaten är större än många brödrostsugnar.

Sex namngivna funktioner, med Air Fry och varmluft som separata lägen

Den digitala funktionsratten erbjuder Air Fry, Bake, Convection Bake, Broil, Roast och Keep Warm. Air Fry och Convection Bake är separata inställningar. Manualen säger att Convection aktiverar en fläkt för snabbare cirkulation, vilket tyder på 15 procents kortare tillagningstid eller 25°F lägre temperatur än med Bake. Air Fry har ett eget temperaturintervall och en egen korg. Broil körs på High; Keep Warm är avsett för redan tillagad mat och är begränsat till två timmar.

Det angivna intervallet 150–450°F behöver sättas i sitt sammanhang. Manualens lägestabell anger intervallet 200–450°F för Air Fry, Bake och Convection; Warm kan justeras från 150 till 225°F, medan Broil bara har läget High. Flera lägen har alternativet Stay On, men ugnen har fortfarande ett enda ugnsutrymme, ett enda funktionsval och en gemensam rutin för temperatur och tid. De sex lägena är alternativ för olika tillagningsomgångar, inte sex oberoende fack.

Stort ugnsutrymme, men tillagning på två galler kräver fortfarande uppmärksamhet

Hamilton Beach har fyra gallerlägen och levereras med två ugnsgaller. Guiden beskriver hur man använder två galler på lägena 2 och 4 för två maträtter under samma Bake-omgång och sedan byter plats på maten när cirka 65 procent av den valda tillagningstiden har gått. Det är ett praktiskt sätt att använda två nivåer, men ugnen har inte en oberoende styrd över- och underdel: båda rätterna delar inställning och timer, och maten måste byta plats. Formarna i exemplen på 9-by-13 anges utan handtag. Kontrollera formarnas kanter, handtag, höjd och hur de passerar genom luckan; storleksuppgifterna garanterar inte att varje form går in i ugnsutrymmet eller passar på alla sätt att placera gallren.

För Air Fry ger den medföljande nätkorgen och den emaljerade bak-/grill-/droppformen en mer specifik tillagningsrutin. Manualen rekommenderar ett jämnt lager i stället för att stapla maten i korgen, minst en tum mellan maten och ett värmeelement samt att ställa formen under korgen för saftig eller fet mat. Den säger att tjockare mat kan behöva vändas eller röras om. Förvärmning finns för Air Fry, Bake, Convection och Roast; för Air Fry rekommenderar guiden cirka tio minuter före tillagningen för att korta ned tiden och få maten krispigare. Produktsidan marknadsför ett exempel med ett pund frysta pommes frites på under 15 minuter, medan manualens tabell anger 14–18 minuter vid 450°F. Se det som en startpunkt för receptet, inte ett garanterat resultat för all mat, alla mängder eller alla kök.

Den kan rosta bröd, men saknar ett Toast-program

Den exakta listan med sex lägen innehåller inte Toast. I stället rekommenderar manualen Broil för bröd, med skivan nära det övre värmeelementet och täta kontroller; den påpekar att brödet kan behöva vändas för att få färg på andra sidan. Det fungerar för tillagning i ugn, men är inte lika bekvämt som en separat Toast-inställning, kontroll av rostningsgrad eller en spakmanövrerad brödrostöppning. 31390 har ingen separat brödrostöppning. Om en vanlig Toast-cykel är viktig anger den smalare 31220 Toast och plats för sex skivor. Om du vill ha en spakmanövrerad brödrostöppning kan du överväga 31156J, som anges rymma en 9-inch-pizza.

Bänkutrymme, tillbehör och skötsel

Med yttermåtten 21 gånger 16.3 inches upptar ugnen en ansenlig yta innan hänsyn tas till kontakten, avställningsyta för varma formar eller säkerhetsavstånd vid placering. Guiden avråder från att ställa enheten mot eller nära lättantändliga material, lämna något ovanpå den när den används eller täcka smulbrickan. Den kräver också minst en tum mellan maten och ett värmeelement. Dessa mått anger inte ett fullständigt installationsavstånd; läs guiden och planera utifrån hur din bänk är utformad.

Tillverkaren anger fem medföljande delar: en förkromad Air Fry-nätkorg, en emaljerad form, två löstagbara ugnsgaller och en löstagbar smulbricka. Bruks- och skötselguiden säger att korgen, gallren, formen och smulbrickan ska handdiskas i varmt diskvatten, sköljas och torkas. Torka av den svalnade insidan och utsidan och undvik att repa värmeröret. Den granskade guiden anger inte om delarna tål maskindisk. En märkning på 1800-watt anges på typskylten, och manualen avråder från att använda en annan apparat med hög effekt på samma krets. Samma häfte anger ett års begränsad garanti i USA. Den angivna märkningen identifierar 31390/typ O94 vid 120 V, 60 Hz, 1800 W.

Vem bör ha den kvar på listan?

Ha kvar 31390 in som ett alternativ om du behöver en bred ugn med flera gallerlägen, både särskilda Air Fry- och Convection-inställningar, använder stora formar och har bänkutrymme för dess 21-inch-stora yttermått. De fyra gallerlägena och två medföljande gallren ger flexibilitet, men du behöver fortfarande hantera en gemensam timer och flytta maten. Välj i stället 31220 om ett smalare 15.1 tum brett format, en namngiven Toast-funktion och Dehydrate är viktigare än de större kapacitetsexemplen för 31390. Överväg 31466J med manuella reglage om dess sex namngivna funktioner och 18.8 tums bredd passar bättre i ditt utrymme, men den modellens guide anger ingen separat Convection-inställning. Om du verkligen behöver olika temperaturer eller sluttider samtidigt bör du leta efter en modell med dokumenterat oberoende zoner; en ugn med flera galler är inte ett substitut.

Den här bedömningen bygger på den exakta Hamilton Beach-sidan för 31390 och dess den länkade användar- och skötselguiden. Tillverkarens uppgifter om kapacitet och tillagningstid är inte oberoende laboratoriemätningar, och inga påståenden görs om praktiska tester, hållbarhet eller ägande.