Recension av Cuisinart 15-in-1 Extra-Large Digital Air Fryer Oven

Cuisinart TOA-112 är en stor digital bänksugn vars rubrik ”15-in-1” kombinerar tio namngivna tillagningsfunktioner med fem Air Fry-förinställningar. Den utmärkande utrustningen är ovanligt omfattande: en 9-by-13-inch-plåt med avdelare, vändbar grill-/stekhäll, Air Fry-korg, galler, smulbricka och medföljande IntelliTemp-stektermometer. Den passar den som räknar med att använda flera av delarna och vill kunna laga mat med hjälp av en stektermometer – inte den som främst köper en kompakt ugn för att snabbt rosta bröd.

Tio tillagningsfunktioner, fem förinställningar

Den exakta amerikanska produktsidan listar Air Fry, Toast, Bake, Broil, Roast, Warm, Pizza, Low, Dehydrate och Grill. De fem förinställningarna – Fries, Wings, Vegetables, Snacks och Nuggets – är genvägar till Air Fry, inte fem ytterligare, fristående uppvärmningslägen. Den skillnaden spelar roll när du jämför med ugnar som marknadsförs utifrån antalet förinställningar. Den digitala panelen är integrerad i luckan och ugnen har innerbelysning och ett stort fönster; den manual som länkas från Cuisinart beskriver en pekskärm och digital display.

Low bör skiljas från en namngiven Slow Cook-inställning. Manualen anger att Low har intervallet 80–300°F och körs i cykler på upp till 12 timmar, medan Dehydrate körs vid 100–200°F i upp till 72 timmar. Det är användbara, separata alternativ, men funktionslistan för TOA-112 kallar inget av dem ”Slow Cook”. Air Fry är inte heller ett separat namngivet program för varmluftsbakning: manualen beskriver en höghastighetsfläkt för Air Fry, men listar varken varmluftsreglage eller funktionen Convection Bake. Välj utifrån den funktion du faktiskt kommer att använda, inte en antagen motsvarighet.

Stor angiven kapacitet, en gemensam ugnskammare

Cuisinart anger en ugnskammare på 0.90 kubikfot, kapacitet för rostat bröd i nio skivor och en pizzastorlek på 13-inch. Bland storleksuppgifterna nämns också en kalkon på 13-pound och en kyckling på över fem pund. För Air Fry rekommenderar instruktionshäftet tre pund kycklingvingar och anger fyra pund som maximum; den övre gränsen gäller vingar, inte en generell lastgräns. Tabellen rekommenderar två till tre pund frysta pommes frites och noterar att trångt packad mat kan behöva vändas. Använd den medföljande korgen i droppbrickan, vanligtvis på det mittersta gallret, och lämna utrymme så att den varma luften kan cirkulera.

Ugnen har tre gallerpositioner. I mitten har gallret ett stopp halvvägs ut, en praktisk detalj när du kontrollerar maten eller drar ut den medföljande 9-by-13-inch 2-in-1-plåten. Plåten rymmer enligt uppgift tre quarts och den löstagbara avdelaren kan separera två sorters mat under samma tillagning. Den skapar inte oberoende temperaturzoner: hela ugnen följer fortfarande en enda vald funktion och tillagningscykel. Om det är viktigt att kunna köra två olika program samtidigt bör du i stället välja en riktig ugn med två zoner.

Stektermometern avger en signal, men avslutar inte tillagningen utan tillsyn

Den medföljande IntelliTemp-stektermometern är mer än en lös termometer: manualen beskriver en anslutning i luckkarmen, matval, vägledning om måltemperatur och övervakning för Air Fry, Bake, Roast, Broil och Grill. Displayen växlar mellan matens aktuella temperatur och måltemperaturen. När båda stektermometerns sensorer når den valda måltemperaturen avger ugnen en signal; manualen instruerar ändå användaren att kontrollera maten och stänga av ugnen manuellt. Tolka inte signalen som automatisk avstängning eller som en ersättning för att kontrollera apparatens anvisningar.

Manualen beskriver inte användning av stektermometern med Dehydrate, Low, Toast, Pizza eller Warm. Både stektermometern och Dehydrate-funktionerna finns, men tillsammans utgör de inte ett uttorkningsprogram som övervakas med stektermometer. Om det är nödvändigt att använda termometern just i det läget uppfyller den här konfigurationen inte kravet.

Grillning innebär ytterligare en del och ett rengöringsmoment

Den medföljande vändbara grill-/stekhällen med keramisk nonstick-beläggning placeras på bakplåten/droppbrickan på den nedre gallerpositionen; vid Air Fry används korgen ovanför plåten. Manualen anger att 9-by-13-inch-plåten och grillplattan tål diskmaskinens övre korg; övriga delar ska handdiskas. Dra först ur kontakten och låt ugnen svalna, låt smulbrickan sitta på plats och rengör fett från den övre delen av insidan. Cuisinart listar nio reservdelar. Korgen TOA-110AFB, gallret TOA-110WR och smulbrickan TOA-110CT passar både TOA-110 och TOA-112. Den snarlikt namngivna bakplåten TOA-110BP listas däremot endast för TOA-110, trots att den förekommer i reservdelsutbudet för TOA-112; utgå inte från att den passar. TOA-112s egen 9-by-13-inch-plåt utan avdelare är TOA-9X13P.

Mät djup och ventilationsutrymme, inte bara bredd

Cuisinart anger yttermåtten som 18.6 inches lång, 15 inches bred och 16.25 inches hög. Det innebär ett förhållandevis smalt frontmått i kombination med påtagligt djup och höjd; ugnen är inte automatiskt ”liten” för en grund bänkskiva. Manualen kräver en plan yta med två till fyra tum mellan ugnen och närliggande väggar eller föremål, varnar för att utsidan blir mycket het och säger att apparaten inte ska användas under väggskåp eller i ett apparatgarage. Ta med luckans öppningsutrymme, sladdens dragning, plats för heta plåtar och nödvändigt fritt utrymme i måtten. Viktfältet på produktsidan anges som ”36” utan enhet, så vikten används inte här; den exakta sidan och häftet fastställer ingen wattförbrukning. Manualen anger 120-volt för hushållsbruk.

Vilken Cuisinart bör du jämföra med?

Jämfört med TOA-70NAS, lägger TOA-112 till digitala reglage integrerade i luckan, en ugnskammare på 0.90 kubikfot, Low, Dehydrate, en stektermometer och en avdelad plåt. TOA-70 har en 0.6-kubikfotskammare, manuella vred och ett angivet djup som är kortare med 12.25 tum; båda har en vändbar platta och Air Fry-korg. Det är olika konfigurationer, inte olika ytbehandlingar.

En TOA-26 har tre fysiska vred och anger Convection Bake, men dess yttermått är fortfarande obekräftade. För två oberoende zoner kan du jämföra med Ninja DCT651; dess staplade ugnar ersätter inte den här kombinationen av plåt och grillplatta. Det här är en källbaserad recension, inte ett praktiskt test: jämn rostning, temperaturprecision, ljudnivå, hastighet och hållbarhet har inte mätts. Cuisinart anger tre års begränsad garanti för hushållsbruk i USA; spara inköpsbeviset. Cuisinart TOA-112 produktsida · Instruktionshäfte för TOA-112, länkat från Cuisinart · Sök på Amazon efter Cuisinart TOA-112.