Recenzja Hamilton Beach Sure-Crisp XL Digital Air Fryer Oven

Urządzenie Hamilton Beach Sure-Crisp XL Digital Air Fryer Oven (31390) zaprojektowano z myślą o większej komorze z płaskim dnem, a nie kompaktowej konstrukcji tostera nablatowego. Na dokładnej stronie produktu podano szerokość 21-inch, głębokość 16.3 cala i wysokość 13.2 cala, a także przykłady pojemności: cały kurczak o wadze 5-pound, dwie pizze 12-inch, dwa funty frytek lub dwie 9-by-13-inch formy bez uchwytów. Przed podjęciem decyzji zmierz blat; korpus jest większy niż w wielu piekarnikach tostowych.

Sześć nazwanych zastosowań, z odrębnymi funkcjami Air Fry i termoobiegu

Cyfrowe pokrętło wyboru funkcji oferuje Air Fry, Bake, Convection Bake, Broil, Roast i Keep Warm. Air Fry i Convection Bake to osobne ustawienia. Instrukcja podaje, że Convection uruchamia wentylator, który przyspiesza obieg powietrza, co sugeruje skrócenie czasu o 15 procent lub obniżenie temperatury o 25°F w porównaniu z Bake. Air Fry ma własny zakres i konfigurację z koszem. Broil działa w trybie High; Keep Warm służy do podtrzymywania temperatury już ugotowanych potraw i jest ograniczony do dwóch godzin.

Podany zakres 150–450°F wymaga doprecyzowania. Tabela trybów w instrukcji podaje dla Air Fry, Bake i Convection zakres 200–450°F; Warm można regulować w zakresie 150–225°F, a Broil działa wyłącznie w trybie High. Kilka trybów ma opcję Stay On, ale piekarnik nadal ma jedną wspólną komorę, jeden wybór funkcji i jeden zestaw ustawień temperatury oraz czasu. Sześć trybów to opcje do kolejnych zadań, a nie sześć niezależnych komór.

Duża komora, ale gotowanie na dwóch rusztach nadal wymaga uwagi

Model Hamilton Beach ma cztery poziomy umieszczenia kratki i jest dostarczany z dwiema kratkami. Instrukcja opisuje użycie dwóch kratek na poziomach 2 i 4 do pieczenia dwóch potraw podczas jednej sesji Bake, a następnie zamianę ich miejscami po upływie około 65 procent wybranego czasu pieczenia. To praktyczny sposób na wykorzystanie dwóch poziomów, ale nie oznacza niezależnie sterowanego górnego i dolnego piekarnika: obie potrawy korzystają z tych samych ustawień i timera, a zamiana miejsc jest częścią obsługi. Przykłady pojemności dla form 9-by-13 dotyczą naczyń bez uchwytów. Sprawdź wymiary własnych form, w tym ich ranty, uchwyty i wysokość, a także tor otwierania drzwiczek; podane wymiary nie gwarantują, że każde naczynie zmieści się w komorze lub na każdym poziomie.

W przypadku Air Fry dołączony kosz z siatki oraz emaliowana blacha do pieczenia, opiekania i ociekania pozwalają na bardziej sprecyzowany sposób przygotowania. Instrukcja zaleca ułożenie żywności w jednej, równej warstwie zamiast piętrzenia jej w koszu, pozostawienie co najmniej cala odstępu między jedzeniem a elementem grzejnym oraz umieszczenie blachy pod koszem w przypadku soczystych lub tłustych potraw. Podaje też, że grubsze kawałki mogą wymagać obrócenia lub przemieszania. Wstępne nagrzewanie jest dostępne w trybach Air Fry, Bake, Convection i Roast; dla Air Fry instrukcja zaleca około dziesięciu minut nagrzewania przed włożeniem jedzenia, aby skrócić cykl i poprawić chrupkość. Na stronie produktu reklamowany jest przykład przygotowania porcji mrożonych frytek o wadze jednego funta w czasie krótszym niż 15 minut, natomiast tabela w instrukcji podaje 14–18 minut przy 450°F. Potraktuj to jako punkt wyjścia do przepisu, a nie gwarantowany wynik dla każdej potrawy, ilości jedzenia czy kuchni.

Może opiekać pieczywo, ale nie ma programu Toast

Dokładna lista sześciu trybów nie obejmuje Toast. Zamiast tego instrukcja zaleca użycie Broil do pieczywa, umieszczenie kromki blisko górnego elementu grzejnego i częste sprawdzanie; zaznacza, że aby zrumienić drugą stronę, może być konieczne obrócenie pieczywa. To możliwe zadanie dla piekarnika, ale nie zapewnia wygody dedykowanego trybu Toast, regulacji stopnia zrumienienia ani szczeliny obsługiwanej dźwignią. Model 31390 nie ma osobnego tostera szczelinowego. Jeśli niezbędny jest zwykły cykl Toast, węższy model 31220 ma tryb Toast i mieści sześć kromek. Jeśli potrzebujesz szczeliny z dźwignią, rozważ model 31156J, w którym mieści się pizza o średnicy 9-inch.

Miejsce na blacie, akcesoria i pielęgnacja

Wymiary korpusu wynoszą 21 na 16.3 inches, więc piekarnik zajmuje sporo miejsca, jeszcze zanim uwzględnisz wtyczkę, miejsce na gorącą blachę czy odstępy wymagane przy ustawieniu. Instrukcja ostrzega, by nie stawiać urządzenia przy materiałach łatwopalnych ani w ich pobliżu, nie pozostawiać niczego na jego górze podczas pracy i nie zakrywać tacki na okruchy. Wymaga też pozostawienia co najmniej cala odstępu między jedzeniem a elementem grzejnym. Podane liczby nie określają wymaganych odstępów instalacyjnych; zapoznaj się z instrukcją i uwzględnij układ blatu.

Producent wymienia pięć dołączonych elementów: chromowany kosz z siatki Air Fry, emaliowaną blachę, dwie wyjmowane kratki piekarnika i wyjmowaną tackę na okruchy. Instrukcja obsługi i pielęgnacji zaleca ręczne mycie kosza, kratek, blachy i tacki na okruchy w gorącej wodzie z mydłem, a następnie ich opłukanie i osuszenie; wnętrze i zewnętrzne powierzchnie należy wytrzeć po ostygnięciu, uważając, by nie zarysować rurki grzewczej. W przejrzanej instrukcji nie podano, czy elementy można myć w zmywarce. Na tabliczce znamionowej znajduje się oznaczenie 1800-watt, a instrukcja ostrzega przed podłączaniem do tego samego obwodu innego urządzenia o dużej mocy. Ta sama broszura podaje roczną ograniczoną gwarancję. Na wymienionej tabliczce znamionowej widnieje model 31390/typ O94, 120 V, 60 Hz, 1800 W.

Dla kogo warto wziąć go pod uwagę?

Rozważ model 31390 in, jeśli potrzebujesz szerokiego piekarnika z wieloma poziomami, osobnymi ustawieniami Air Fry i Convection, używasz dużych naczyń i masz miejsce na korpus o szerokości 21-inch. Cztery poziomy i dwie dołączone kratki dają możliwość zmiany ich położenia, ale nie eliminują konieczności zarządzania wspólnym timerem ani obracania potraw. Wybierz model 31220, jeśli ważniejszy jest węższy korpus o szerokości 15.1 cala, nazwany tryb Toast i funkcja Dehydrate niż większe podane przykłady pojemności modelu 31390. Rozważ model 31466J z ręcznymi pokrętłami, jeśli lepiej odpowiada Ci jego sześć nazwanych funkcji i szerokość 18.8 cala, pamiętając, że w instrukcji tego modelu nie wymieniono osobnego trybu Convection. Jeśli potrzebujesz jednoczesnego gotowania w różnych temperaturach lub z różnym czasem zakończenia, poszukaj modelu z udokumentowanymi, niezależnie sterowanymi strefami; komora z wieloma poziomami nie jest ich zamiennikiem.

Ta ocena opiera się na dokładnej stronie Hamilton Beach 31390 i jej podlinkowaną instrukcją Use & Care. Podane przez producenta informacje o pojemności i czasie nie pochodzą z niezależnych testów laboratoryjnych; nie deklarujemy testów praktycznych ani twierdzeń dotyczących trwałości lub użytkowania.