Breville Smart Oven BOV800-review

De Breville Smart Oven BOV800 is een middelgrote toasteroven voor op het aanrecht, met negen programma's, een convectieventilator en een pizzavermelding van 13-inch. Op de Amerikaanse productpagina staan capaciteit voor zes sneetjes toast, een uitvoering van geborsteld roestvrij staal BOV800XL en een behuizing van 18.9 × 15.9 × 10.9 inch die 22.4 pond weegt. Een inhoud in kubieke voet wordt niet vermeld. De negen functies zijn Toast, Bagel, Bake, Roast, Broil, Pizza, Cookies, Reheat en Warm. Die lijst is belangrijk: de BOV800 heeft niet het Slow Cook-programma van de vrijwel even grote BOV845 Smart Oven Pro en heeft evenmin Air Fry.

Een eenvoudige programmaset met convectie

De beschrijving van Element IQ bij de Breville draait om het richten van vermogen op de kwartsverwarmingselementen. In de handleiding van de BOV800 worden vijf elementen, een convectieregeling en een temperatuurconversieregeling genoemd. De ventilator kan worden in- of uitgeschakeld voor geschikte bereidingen, maar het is geen speciaal Air Fry-systeem en op de productpagina staat geen Air Fry-mand vermeld. Convectie kan bij sommige ovenbereidingen nuttig zijn, maar deze beoordeling doet geen uitspraak over een gemeten tijdsbesparing of gelijkmatiger bruinen. De praktische aantrekkingskracht zit in een vertrouwde selectie toasterovenprogramma's met een ventilatoroptie; de meeste keuzes maak je op het bedieningspaneel aan de voorkant.

De directe vergelijking is de BOV845. Beide hebben volgens de specificaties een breedte van 18.9 inch, een diepte van 15.9 inch, een hoogte van 10.9 inch, capaciteit voor zes sneetjes toast en ruimte voor een pizza van 13-inch. De BOV845 voegt Slow Cook toe als tiende functie en draagt de naam Smart Oven Pro. De BOV800 heeft negen modi, waaronder Warm, maar in de productvermelding wordt geen programma voor langzaam garen genoemd. Als de naam BOV800 naast “Smart Oven Plus” staat, controleer dan de modelaanduiding en handleiding: Breville behandelt BOV810 als een apart model van BOV800, niet als een andere afwerkingscode van dat model.

Controleer de werkelijke benodigde ruimte en je kookgerei

De buitenafmetingen zijn maar één aspect van de pasvorm. In de handleiding van de BOV800 staat dat aan elke zijkant vier inch vrije ruimte nodig is en wordt een aparte stroomgroep aanbevolen. Ook wordt gewaarschuwd dat je tijdens of vlak na gebruik de hete buitenkant en deur niet moet aanraken. Tel de vrije ruimte op bij de afmetingen van de behuizing en houd vervolgens rekening met de stekker, de draaicirkel van de deur en de aanrechtruimte die nodig is om een hete bakplaat eruit te tillen. Een dieptemaat van 15.9 inch zegt niet hoe dicht het snoer bij de muur komt of waar de deur uitkomt wanneer die openstaat.

Breville vermeldt een geëmailleerde bakplaat van 12 × 12-inch, een geëmailleerd grillrooster van 12 × 12-inch en een antiaanbak-pizzaplaat van 13-inch. De pizzamaat van 13-inch betekent niet dat elke schaal van 13-inch past; handgrepen, randen en de werkelijk bruikbare opening zijn van belang. Meet de onderdelen die je wilt gebruiken. De set bakplaten maakt dagelijks bakken en braden flexibeler dan een eenvoudig apparaat dat alleen toast kan maken, maar dit is nog steeds één ovenruimte voor één actieve bereiding tegelijk, met een keuze uit accessoires en roosterposities. Vergelijk voor een grote ovenschotel of meerdere roosters met voedsel een model van één kubieke voet, in plaats van de capaciteit af te leiden uit het aantal sneetjes toast.

Dagelijks gebruik en schoonmaken

In het instructieboek worden conventionele bedieningselementen op het bedieningspaneel beschreven. De fabrikant raadt aan het apparaat rechtstreeks op een aparte stroomgroep aan te sluiten en geen stekkerdoos of verlengsnoer te gebruiken. De buitenkant wordt heet; plaats de oven op een vlak, hittebestendig aanrecht en houd brandbare spullen uit de buurt. Laat na het koken de ovenruimte en meegeleverde bakplaten afkoelen voordat je ze aanraakt. Haal de stekker uit het stopcontact en volg de instructies in het boek voor de uitneembare kruimellade, de gecoate binnenkant en de accessoires. Het opgegeven gewicht van 22.4 pond is voor sommige gebruikers goed te hanteren bij het verplaatsen, maar regelmatig uit een kast tillen is mogelijk niet praktisch; plan een vaste plek in de buurt van het stopcontact.

Warm is een selecteerbaar programma op de BOV800. Dat is iets anders dan een metalen bovenkant om borden op te warmen, zoals bij de kleinere BOV650 en BOV450. Als dat onderscheid belangrijk is, raadpleeg dan de daadwerkelijke instructies in plaats van alleen op “opwarmen” in een producttitel te zoeken. Ga er evenmin van uit dat de nieuwere receptenverzameling van Breville+ bediening van de oven via wifi inhoudt: de handleiding van de BOV800 beschrijft bediening op het apparaat, niet bediening via een app zoals bij Joule.

Wie zal deze uitvoering waarschijnlijk verkiezen?

De BOV800 is geschikt voor een huishouden dat een oven in de klasse voor zes sneetjes toast en 13-inch wil, met een convectieoptie, maar geen Slow Cook, Air Fry, Dehydrate of verbonden bediening nodig heeft. De BOV845 is het meest directe alternatief als je een speciaal Slow Cook-programma wilt bij dezelfde opgegeven afmetingen. De BOV650 en BOV450 zijn bedoeld voor kleinere maaltijden en hebben minder meegeleverde bakplaatruimte; de BOV680 voegt Air Fry toe in een smallere behuizing, maar vermeldt geen inhoud in kubieke voet. Voor een Pro-oven van 21.4 inch met een grotere opgegeven inhoud kun je de BOV900 of BOV950 overwegen, maar houd rekening met hun veel bredere behuizingen.

Deze review is gebaseerd op de productinformatie van Breville en de gekoppelde Amerikaanse handleiding, niet op een praktijktest. Er worden geen uitspraken gedaan over gemeten gelijkmatigheid van het roosteren, baknauwkeurigheid, voorverwarmingstijd, geluid tijdens gebruik of levensduur. Controleer de Amerikaanse pagina van Breville BOV800 en de handleiding van BOV800XL voor de exacte modelaanduiding van de verkoper en de huidige accessoires.