Avis sur Ninja Foodi Double Oven with Foodi Smart Thermometer DCT451

Le four double Foodi DCT451 Ninja est un modèle antérieur à deux zones qui associe un four grille-pain supérieur de six tranches, les programmes Air Fry et Dehydrate dans le bas, et un Foodi Smart Thermometer filaire inclus. Son menu se distingue de celui des modèles Double Oven Pro ultérieurs : le DCT801BK possède deux zones, mais aucune sonde ni aucun mode Dehydrate répertorié, tandis que le DCT871 ajoute une sonde Pro Cook, mais ne propose pas Dehydrate.

Deux chambres, chacune avec un rôle bien défini

Le compartiment supérieur du DCT451 sert de four grille-pain rapide : Broil, Toast, Bagel, Bake, Reheat et Keep Warm. Celui du bas prend en charge Air Fry, Convection Bake, Pizza, Air Roast, Whole Roast et Dehydrate. Ce sont les modes 12 proposés par l’appareil dans son ensemble, et non des réglages 12 disponibles dans chaque compartiment. Le guide indique une position de grille en haut et deux en bas, les accessoires et les niveaux de grille étant attribués selon la fonction. Cette répartition est facile à comprendre, mais elle ne fait pas de l’appareil deux fours encastrables de taille normale et ne prouve pas que tous vos plats préférés y entreront.

Les réglages indépendants permettent d’éviter d’utiliser à tour de rôle une seule cavité lorsque le petit-déjeuner et un accompagnement nécessitent des temps de cuisson différents. Smart Finish peut synchroniser deux préparations, le programme le plus court attendant pendant que le plus long se déroule. Si vous faites principalement cuire une seule cocotte à la fois, l’appareil à deux zones de 31.3 livres pourrait être plus grand que nécessaire. Vérifiez les dimensions indiquées : 18.6 pouces de longueur, 16.39 pouces de largeur et 13.26 pouces de hauteur ; prévoyez le pouce de dégagement pour la circulation d’air au-dessus et de chaque côté exigé par le manuel, ainsi que de la place pour les portes, les plats chauds et la prise.

Ce que la sonde incluse peut — et ne peut pas — faire

La différence intéressante par rapport à un four ordinaire à deux zones est le Foodi Smart Thermometer indiqué dans le contenu de l’emballage du DCT451. Le guide DCT450-series présente une procédure de cuisson à degré prédéfini ou manuel, avec les températures cible et actuelle, et décrit son utilisation pour les préparations de protéines compatibles. Cela peut être utile si le foyer fait souvent rôtir des morceaux épais et souhaite que le panneau de commande suive la sonde plutôt que de se fier uniquement à une minuterie. Le guide donne aussi des instructions précises pour l’insertion : placez la pointe dans la partie la plus épaisse, loin des os et du gras ; pour un poulet entier, insérez-la dans le blanc en évitant les os et la cavité.

Cette sonde ne convient pas à tous les modes. Le guide l’exclut des modes Toast, Bagel, Reheat et Keep Warm du haut, ainsi que de Dehydrate en bas. Il indique également de ne pas l’utiliser avec des protéines congelées ni avec des morceaux d’un pouce d’épaisseur ou moins, avertit que la sonde est chaude et demande de vérifier la température de sécurité des aliments à l’aide d’un thermomètre alimentaire externe. En pratique, le DCT451 propose un programme de rôtissage guidé par sonde et un programme Dehydrate distinct, et non la surveillance par sonde pendant le séchage des aliments. La sonde est un véritable accessoire inclus, mais pas une garantie de salubrité des aliments.

Dehydrate et Air Fry remplissent des fonctions différentes

Air Fry fait circuler de l’air plus chaud pour des aliments comme les ailes ou les frites ; le manuel place le panier dans le compartiment inférieur et permet d’ajouter un plat en dessous pour récupérer les écoulements. Dehydrate est un cycle distinct à basse température, d’une durée maximale de 24 heures, sans préchauffage. Le panier permet un seul niveau de séchage ; le guide indique qu’un accessoire distinct est nécessaire pour en utiliser deux. L’exemple d’ailes de six livres donné sur la page du produit et celui du poulet Whole Roast de 4.5 livres indiqué dans le manuel concernent des usages différents, et ne garantissent pas qu’une même charge, ou deux charges simultanées, conviendront.

Installation, mise en place et nettoyage

Avant la première cuisson, retirez les matériaux d’emballage, lavez et séchez les accessoires indiqués, puis effectuez la mise en marche à vide suggérée par le manuel : Bake à 450°F dans le four supérieur, tandis qu’Air Fry fonctionne à 450°F dans le compartiment inférieur pendant 25 minutes, dans un endroit bien ventilé. Posez l’appareil sur un plan de travail de niveau et stable, laissez les dégagements prescrits pour la circulation d’air et n’utilisez pas de rallonge. Les caractéristiques publiées de 1,800 watts et 120-volt méritent d’être vérifiées par rapport à la prise que vous comptez utiliser.

Après utilisation, débranchez le four et attendez qu’il refroidisse avant de le nettoyer. Le manuel recommande de vider fréquemment le ramasse-miettes et de laver à la main la plaque et le ramasse-miettes ; ces éléments ne doivent pas aller au lave-vaisselle. Les grilles métalliques et le panier Air Fry peuvent aller au lave-vaisselle, même si, selon le guide, ils risquent de s’user plus rapidement. Laissez le ramasse-miettes à l’emplacement prévu sous les éléments chauffants ; ne l’utilisez pas comme étagère supplémentaire. Le schéma des pièces du manuel montre un support magnétique pour la sonde, mais la liste du contenu de l’emballage SharkNinja correspondant exactement au modèle ne le comprend pas ; vérifiez le contenu du lot en question si le rangement vous importe. Pour les pièces manquantes, vérifiez la compatibilité DCT451 au lieu de supposer qu’un plat ou une sonde Ninja similaire conviendra.

Qui devrait tout de même l’envisager ?

Prenez le modèle antérieur DCT451 comme référence si vous avez besoin des trois éléments suivants : deux chambres dont les programmes sont réglés séparément, un programme Dehydrate dédié et une sonde filaire incluse pour les aliments compatibles. Si vous souhaitez seulement la cuisson à deux zones sans avoir besoin de la sonde, comparez la fiche du DCT801BK, plus petit et plus léger ; son menu exact diffère et il ne comprend pas la sonde. Si la cuisson guidée par sonde vous importe, mais pas Dehydrate, comparez le DCT871, dont les dimensions publiées sont supérieures en largeur, en profondeur et en hauteur à celles du DCT451. Le Double Stack DCT651 est un autre modèle à deux zones avec sonde et mode Dehydrate inclus, mais sa disposition et ses dimensions exactes sont différentes. Ne considérez pas des pièces compatibles ou des noms de produits similaires comme des preuves que les modèles sont interchangeables.

Dans l’outil de sélection, le DCT451 reste masqué à moins de choisir d’inclure les modèles antérieurs. Une exigence de sonde peut le faire apparaître, tout comme le souhait d’avoir deux zones indépendantes ou un mode Dehydrate ; une limite stricte de largeur du corps de 16-inch l’exclut, car la largeur indiquée est de 16.39 inches. Exiger que la sonde fonctionne pendant Dehydrate l’exclut également, puisque le manuel indique que ces modes ne sont pas compatibles. Si vous ne voulez qu’un modèle actuel, laissez l’option des modèles antérieurs désactivée. Si vous évaluez une offre pour un appareil d’occasion ou un exemplaire encore en stock, vérifiez l’étiquette du modèle exact, la sonde, les grilles, les plats, le ramasse-miettes, les conditions du vendeur et l’état de l’appareil.

Cette évaluation du modèle s’appuie sur des sources ; il ne s’agit pas d’un essai de cuisson. Aucune affirmation n’est faite au sujet de l’uniformité du pain grillé, de la précision de la température, du temps de cuisson, de la consommation d’énergie ou de la durabilité. Voir le Comparatif des générations de Ninja Double Oven, l’ Comparatif entre DCT801BK et DCT871 et l’ Guide du Double Stack DCT601/DCT651 avant de décider si vous avez besoin d’une sonde, d’un mode de séchage dédié ou d’un encombrement différent.