Avis sur Hamilton Beach Air Fryer Toaster Oven with Quantum Air Fry Technology 31350G

Le four grille-pain Air Fryer avec technologie Quantum Air Fry de Hamilton Beach, modèle 31350G, est un four de comptoir à cavité unique avec cinq fonctions à cadrans manuels : Air Fry, Bake, Convection Bake, Broil et Toast. Contrairement au modèle à quatre fonctions Hamilton Beach 31323, il propose un mode Convection Bake sélectionnable séparément, en plus d’Air Fry. C’est important si vous utilisez la cuisson par convection, et pas seulement le panier Air Fry. La page produit exacte 31350G ainsi que son le guide d’utilisation et d’entretien lié directement étayent la liste des fonctions et les limites pratiques ci-dessous.

Hamilton Beach répertorie le modèle sans suffixe 31350 et le modèle 31350G comme entrées distinctes dans l’aperçu de sa catégorie américaine des fours à convection, consulté le 25 octobre 2026 ; lors de cette consultation, chaque fiche affichait « Ajouter au panier », un état de page daté et non une promesse de disponibilité. Leurs pages exactes renvoient au même guide 840356500 et affichent la même image 31350-VPA-01. Le guide identifie le modèle de base 31350 / Type O85 et autorise les suffixes alphabétiques, tandis que les deux pages présentent les mêmes cinq modes, dimensions de l’appareil et exemples de capacité. Cet avis porte sur leur fonctionnement commun, et non sur des identités d’achat interchangeables : utilisez le code complet figurant sur l’appareil et une recherche exacte pour le modèle 31350 ou modèle 31350G.

Cinq fonctions dans une cavité à commandes manuelles

Le guide décrit trois commandes rotatives pour la température, le mode de cuisson et le degré de brunissage du pain ou la minuterie. Aucun affichage numérique ni contrôle par application n’est indiqué. Vous sélectionnez une fonction à la fois dans la même cavité : les deux positions de grille sont des emplacements alternatifs, et non des zones supérieure et inférieure indépendantes. Les cinq modes sont pratiques si vous souhaitez choisir entre cuisson ordinaire et cuisson avec ventilation sans interface numérique ; ce modèle ne convient pas à une programmation sur deux zones ni à des préréglages sur écran tactile.

Pour l’appareil, Hamilton Beach indique 18 inches de largeur, 14 inches de profondeur et 9 inches de hauteur. Le fabricant donne séparément comme exemples de capacité six tranches de pain, une pizza de 12-inch et un poulet entier de 5-pound. La page produit indique aussi un plat de cuisson de 9-by-11-inch, tandis que le guide lié affirme que la cavité accueille la plupart des plats 9-by-9-inch sans poignées. Comme ces indications sur les plats diffèrent, ne considérez pas qu’un plat 9-by-11 non mesuré conviendra à coup sûr : vérifiez le plat inclus ou comparez les dimensions extérieures du récipient que vous comptez utiliser. Le fabricant ne publie pas le volume de la cavité en pieds cubes ; les exemples de tranches et de pizza ne permettent donc pas de satisfaire un minimum strict de volume.

Air Fry n’est pas le même réglage que Convection Bake

Pour Air Fry, utilisez le panier en maille inclus dans la position basse de la grille ; selon le guide, ce mode sélectionne lui-même la température. Il ne nécessite pas de préchauffage. Pour les aliments susceptibles de couler — ailes de poulet ou burgers, par exemple — le manuel indique de placer une grille emboîtable dans le plat, puis de mettre le plat dans le panier Air Fry afin de recueillir les jus. Il recommande également de disposer les aliments en une seule couche, de ne pas tapisser le panier afin de laisser circuler l’air, et de retourner ou remuer les aliments si nécessaire.

Convection Bake est un réglage distinct pour des préparations comme un poulet entier, un rôti ou un repas sur plaque ; le tableau du manuel recommande de préchauffer pour ces usages. Il indique une configuration différente pour la pizza en mode Convection Bake : directement sur la grille du four en position haute, sans préchauffage. Suivez le tableau et les instructions de cuisson des aliments plutôt que d’appliquer à un mode les positions de grille ou les attentes de chauffe d’un autre. Ces deux réglages élargissent les possibilités de cuisson, mais ils fonctionnent toujours séparément dans un seul four.

Hamilton Beach annonce une cuisson Air Fry 47% plus rapide que celle du Black+Decker TO3215SS dans des conditions précises de test avec deux livres de frites surgelées, et indique séparément qu’une livre de frites surgelées ondulées cuit en moins de 12 minutes. Ce sont des affirmations du fabricant liées à ces conditions, et non des mesures indépendantes ni une promesse pour tous les aliments, chargements ou toutes les cuisines. Pour un panier trop rempli, des morceaux délicats, des pommes de terre fraîches coupées ou des aliments épais, le guide recommande lui-même de vérifier la cuisson et d’ajuster la durée.

Température, minuterie et manipulation au quotidien

La page produit exacte indique une plage de température de 150°F à 450°F. Le guide décrit un cadran allant de MIN à 450°F et une minuterie de 30-minute avec arrêt automatique, ainsi qu’une position Stay On. Cette position ne justifie pas de laisser le four fonctionner sans surveillance : le manuel le déconseille et indique de débrancher l’appareil une fois la cuisson terminée. Broil et Toast utilisent les réglages indiqués plutôt qu’une température librement sélectionnée. Le guide identifie le suffixe exact 31350G dans la famille de manuels 31350 et indique 120 V, 60 Hz et 1400 W pour le Type O85.

Les accessoires et leur entretien font partie du choix d’un appareil. La page produit indique que cinq accessoires sont inclus : un panier Air Fry, un plat de cuisson, une grille pour le gril, une grille de four et un ramasse-miettes coulissant. Le guide appelle une grille « grille emboîtable » et fait aussi référence à une grille pour le gril ; ne supposez donc pas que ces deux appellations désignent deux grilles distinctes. Il recommande de débrancher et laisser refroidir le four avant le nettoyage, de laver à la main le panier amovible, les grilles, le plat et le ramasse-miettes, et d’essuyer soigneusement l’intérieur et la vitre. Il déconseille les éponges à récurer en métal, de recouvrir le ramasse-miettes de papier aluminium et de laisser celui-ci retiré pendant le fonctionnement. La garantie américaine du guide est d’un an à compter de l’achat initial, sous réserve de ses conditions.

À qui le recommander ?

Envisagez le 31350G si vous recherchez un four à fond plat, des commandes rotatives simples, un panier Air Fry et un véritable réglage Convection Bake distinct, dans un appareil annoncé à 18 inches de large. Il peut aussi convenir si les exemples de six tranches, 12-inch-pizza ou de poulet de cinq livres correspondent aux repas que vous prévoyez réellement de préparer, et si votre plan de travail peut accueillir l’appareil avec le dégagement de sécurité nécessaire. Mesurez le plan de travail et vos plats ; les dimensions du produit ne comprennent pas l’espace complet à prévoir pour son installation.

Comparez avec le modèle plus simple 31323 si Air Fry, Toast, Bake et Broil vous suffisent et qu’un mode Convection Bake distinct n’est pas important ; tous deux sont annoncés pour six tranches et 12-inch-pizza dans un appareil de 18-inch-wide, mais le guide 31323 n’indique pas de sélection Convection Bake distincte. Cherchez un autre modèle si vous exigez une capacité publiée en pieds cubes, un contrôle par application, un compte à rebours numérique, Dehydrate, Proof, une sonde alimentaire ou des zones de cuisson commandées séparément. Le matériau de la cavité du 31350G n’est pas établi par l’image de son extérieur couleur inox, et les indications contradictoires sur la compatibilité des plats ne permettent pas de confirmer le dégagement exact pour les plats 9-by-11. Ce sont de véritables limites, pas des détails que l’on peut ignorer pour supposer une fonction que le fabricant n’a pas clairement confirmée.