Avis sur le Cuisinart 15-in-1 Extra-Large Digital Air Fryer Oven

Le Cuisinart TOA-112 est un grand four de comptoir numérique dont le chiffre mis en avant, « 15-in-1 », combine dix fonctions de cuisson nommées et cinq préréglages Air Fry. Il se distingue par un ensemble d’accessoires particulièrement complet : un plat 9-by-13-inch avec séparateur, une plaque réversible gril/plancha, un panier Air Fry, une grille, un ramasse-miettes et une sonde IntelliTemp incluse. Il convient aux acheteurs qui prévoient d’utiliser plusieurs de ces éléments et souhaitent une option de cuisson guidée par sonde, et non à ceux qui cherchent surtout à griller rapidement du pain dans un appareil peu encombrant.

Dix fonctions de cuisson, cinq préréglages

La page produit américaine exacte répertorie Air Fry, Toast, Bake, Broil, Roast, Warm, Pizza, Low, Dehydrate et Grill. Ses cinq préréglages — Fries, Wings, Vegetables, Snacks et Nuggets — sont des raccourcis pour Air Fry, et non cinq modes de chauffe indépendants supplémentaires. Cette distinction compte lorsqu’on le compare à des fours présentés selon leur nombre de préréglages. Le panneau numérique est intégré à la porte, avec une lumière intérieure et une grande fenêtre ; le manuel lié de Cuisinart décrit un écran tactile et un affichage numérique.

Il convient de distinguer le mode Low d’un réglage nommé Slow Cook. Le manuel indique une plage de 80 à 300°F et des cycles pouvant durer jusqu’à 12 heures en mode Low, tandis que Dehydrate fonctionne de 100 à 200°F pendant jusqu’à 72 heures. Ce sont des options distinctes utiles, mais la liste des fonctions du TOA-112 n’en nomme aucune « Slow Cook ». Air Fry n’est pas non plus un programme de cuisson par convection portant un nom distinct : le manuel décrit un ventilateur à grande vitesse pour Air Fry, mais ne répertorie ni commande de convection ni fonction Convection Bake. Choisissez en fonction de la fonction que vous utiliserez réellement, et non d’une équivalence supposée.

Grande capacité annoncée, une cavité partagée

Cuisinart annonce un intérieur de 0.90 pied cube, une capacité de neuf tranches de pain grillé et une taille de pizza de 13-inch. Il indique également pouvoir accueillir une dinde de 13-pound et un poulet de plus de cinq livres. Pour Air Fry, le livret d’instructions recommande trois livres d’ailes et fixe un maximum de quatre livres ; cette limite supérieure concerne les ailes, et non la charge générale. Son tableau suggère deux à trois livres de frites surgelées et précise que les aliments serrés peuvent nécessiter d’être remués. Utilisez le panier fourni à l’intérieur de la lèchefrite, généralement au niveau intermédiaire de la grille, et laissez l’air chaud circuler.

Le four possède trois positions pour la grille. À la position intermédiaire, la grille dispose d’une butée à mi-course, un détail pratique pour vérifier les aliments ou retirer le plat 9-by-13-inch 2-in-1 inclus. Ce plat peut contenir trois quarts, selon la capacité indiquée, et son séparateur amovible permet de séparer deux aliments pendant une même cuisson. Il ne crée pas de zones de température contrôlées indépendamment : tout le four suit toujours une seule fonction et un seul cycle sélectionnés. Si deux programmes différents exécutés simultanément sont indispensables, choisissez plutôt un véritable four à deux zones.

La sonde émet une alerte, mais ne termine pas la cuisson sans intervention

La sonde IntelliTemp incluse est plus qu’un simple thermomètre : le manuel décrit un raccordement au cadre de la porte, des choix d’aliments, des indications de température cible et un suivi pour Air Fry, Bake, Roast, Broil et Grill. L’affichage alterne entre la température actuelle des aliments et leur température cible. Lorsque les deux capteurs de la sonde atteignent la cible sélectionnée, le four émet une alerte ; le manuel demande néanmoins au cuisinier de vérifier les aliments et d’arrêter le four manuellement. Ne considérez pas cette alerte comme un arrêt automatique ni comme un substitut à la lecture des instructions de l’appareil.

L’utilisation de la sonde n’est pas documentée pour Dehydrate, Low, Toast, Pizza ou Warm. Le four possède à la fois une sonde et la fonction Dehydrate, mais elles ne permettent pas de réaliser un cycle de déshydratation surveillé par la sonde. Si l’utilisation de la sonde dans ce mode précis est indispensable, cette configuration ne répond pas au besoin.

Le gril ajoute une pièce et une étape de nettoyage

La plaque réversible en céramique antiadhésive gril/plancha fournie se place sur le plat de cuisson/lèchefrite, au niveau inférieur de la grille ; pour Air Fry, le panier se place au-dessus de son plat. Le manuel indique que le plat 9-by-13-inch et la plaque peuvent aller dans le panier supérieur du lave-vaisselle ; les autres pièces doivent être lavées à la main. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir d’abord, laissez le ramasse-miettes en place et nettoyez la graisse sur la paroi intérieure supérieure. Cuisinart répertorie neuf pièces de rechange. Le panier TOA-110AFB, la grille TOA-110WR et le ramasse-miettes TOA-110CT conviennent chacun aux modèles TOA-110 et TOA-112. En revanche, le plat de cuisson TOA-110BP, au nom similaire, n’est répertorié que pour TOA-110, bien qu’il apparaisse dans la collection de pièces TOA-112 ; ne présumez pas qu’il est compatible. Le plat TOA-9X13P propre au TOA-112, sans séparateur, est 9-by-13-inch.

Mesurez la profondeur et prévoyez la ventilation, pas seulement la largeur

Cuisinart indique que le corps mesure 18.6 inches de long, 15 inches de large et 16.25 inches de haut. La façade est donc assez étroite, mais l’appareil est profond et haut ; il n’est pas automatiquement « petit » pour un plan de travail peu profond. Le manuel recommande une surface plane et un dégagement de deux à quatre pouces entre le four et les murs ou objets proches, avertit que l’extérieur devient très chaud et déconseille de le faire fonctionner sous des armoires murales ou dans un meuble pour appareils électroménagers. Tenez compte de l’ouverture de la porte, du cheminement du cordon, de l’espace où poser un plat chaud et du dégagement requis lors de vos mesures. Le champ de poids de la page produit indique « 36 » sans unité ; le poids n’est donc pas utilisé ici. La page et le livret exacts ne permettent pas d’établir la puissance. Le manuel précise que l’appareil est destiné à un usage domestique 120-volt.

Quel modèle Cuisinart devriez-vous comparer ?

Par rapport au TOA-70NAS, le TOA-112 ajoute des commandes numériques intégrées à la porte, un intérieur de 0.90 pi³, les modes Low et Dehydrate, une sonde et un plat compartimenté. Le TOA-70 possède une cavité de 0.6 pi³, des commandes manuelles et une profondeur annoncée plus courte de 12.25 pouces ; les deux modèles ont une plaque réversible et un panier Air Fry. Il s’agit de configurations différentes, et non de variantes de finition.

Le TOA-26 utilise trois commandes physiques à molette et mentionne Convection Bake, mais ses dimensions extérieures pour l’installation ne sont pas confirmées. Pour deux zones indépendantes, comparez le Ninja DCT651 ; ses fours superposés ne remplacent pas cette configuration avec plat et plaque. Cet avis repose sur les sources consultées, et non sur un essai pratique : l’uniformité du pain grillé, la précision de la température, le bruit, la vitesse et la durabilité n’ont pas été mesurés. Cuisinart annonce une garantie limitée de trois ans pour les particuliers aux États-Unis ; conservez la preuve d’achat. Page produit Cuisinart TOA-112 · Livret d’instructions TOA-112 associé à Cuisinart · Rechercher sur Amazon : Cuisinart TOA-112.