Hamilton Beach Sure-Crisp Air Fry & Grilling Oven im Test

Hamilton Beach Sure-Crisp Air Fry & Grilling Oven (31395MN) kombiniert einen Tischofen mit einer Air-Fry-Einstellung für den Korb und einer mitgelieferten Grillplatte. Der besondere Vorteil ist der Grillmodus samt Platte: Der Ofen kann auf dieser beheizten Fläche anbraten und außerdem zum Backen, Toasten und Zubereiten von Pizza verwendet werden. Dafür braucht er Platz und die Reinigung ist aufwendiger. Es bleibt ein einzelner Garraum, kein separater Innengrill und Minibackofen, die unabhängig voneinander betrieben werden können.

Sechs benannte Funktionen, ein gemeinsamer Garraum

Die exakte US-Produktseite und die direkt verlinkte Gebrauchsanleitung nennen Air Fry, Grilling, Bake, Broil, Toast und Pizza. Die Front kombiniert ein LCD-Display mit Bedienelementen für Funktion, Temperatur und Zeit; es handelt sich nicht um einen ofengesteuerten per App. Air Fry wird über eine eigene Taste aktiviert, während Bake oder Pizza am Funktionsregler ausgewählt wird. Die sechs Bezeichnungen stehen für verschiedene Optionen während eines Garvorgangs, nicht für sechs Garbereiche oder dafür, separate Gerichte nach unterschiedlichen Zeitplänen fertigzustellen.

Diese Unterscheidung ist beim Vergleich mit einem anderen Ofen wichtig, bei dem ein separater Modus „Convection Bake“ ausgewählt werden kann. Hamilton Beach beschreibt den Luftstrom des Air Fry beim 31395MN, doch in der verlinkten Anleitung wird kein eigenständiger Convection-Bake-Zyklus genannt. Ein beim Air Fry verwendeter Umluftventilator ist nicht dasselbe wie eine separate Umluftofen-Steuerung. Wenn genau diese Backeinstellung wichtig ist, vergleichen Sie das schmalere Modell 31225. Dessen Anleitung führt Convection Bake auf, dafür fehlen ihm der Grillmodus und die Grillplatte dieses Modells.

Die Anleitung nennt je nach Modus unterschiedliche Bedieneinstellungen statt eines einheitlichen, austauschbaren Temperaturbereichs: Bake lässt sich auf 170–450°F einstellen; Pizza und Air Fry auf 350–450°F; Grilling auf 400–450°F; Broil ist nur auf hoher Stufe verfügbar; Toast verwendet eine Bräunungsstufe und eine Auswahl von 1–6-slice. Aus diesen Einstellungen lässt sich keine Genauigkeit ableiten.

Air Fry und Grillen erfordern unterschiedliche Anordnungen

Für Air Fry empfiehlt die Anleitung, die Lebensmittel in einer einzelnen Lage im Gitterkorb anzuordnen, üblicherweise auf der oberen oder mittleren Einschubhöhe. Schieben Sie das Backblech darunter, wenn Lebensmittel tropfen könnten. Laut Anleitung kann dieser Ofen länger brauchen als eine eigenständige Heißluftfritteuse. Für kürzere Garzeiten und Knusprigkeit wird Vorheizen empfohlen; manche Lebensmittel müssen gewendet oder umgerührt werden. Die Geschwindigkeit bei mehreren direkt aufeinanderfolgenden Chargen wurde nicht unabhängig getestet.

Für den Grillmodus ist eine eigene physische Vorbereitung erforderlich. Nehmen Sie Korb, Rost und Backblech heraus, schieben Sie die gerippte Antihaft-Grillplatte in die untere Position und heizen Sie sie etwa fünf bis zehn Minuten vor, bevor Sie die Lebensmittel darauflegen. Wegen der Beschichtung empfiehlt die Anleitung hitzebeständige Utensilien aus Holz oder Kunststoff, da Metall sie beschädigen kann. Die Seite zu Hamilton Beach nennt eine Anbrattemperatur von 450°F und sechs kleine Burger als Beispiel. Die Anleitung enthält separate Vorschläge für Garzeiten verschiedener Lebensmittel und rät dazu, den Garvorgang zu beobachten und den Garzustand zu prüfen. Das sind Herstellerangaben, keine Garantie für jede Portionsgröße, jeden Zuschnitt oder jede Küche.

Air Fry und Grillen sind alternative Zubereitungsarten in einem Garraum, keine unabhängig voneinander steuerbaren Garzonen. Wenn diese Trennung unverzichtbar ist, sollten Sie sich nach einem echten Doppelofen umsehen.

Größenangaben mit Vorbehalt zu Geflügel

Hamilton Beach nennt einen Garraum mit 0.88 cu ft, Ofenabmessungen von 11.9 inches Höhe, 18.8 Breite und 14.9 Tiefe sowie eine Pizza mit 12-inch als Beispiel. Laut Anleitung passen die meisten 11-by-9-inch-Backformen ohne Griffe hinein; am Toast-Regler lässt sich die Anzahl auf ein bis sechs Scheiben einstellen. Das sind separate Angaben, kein Beleg dafür, dass der Griff einer bestimmten Form hineinpasst oder dass der Ofen alle genannten Lebensmittel gleichzeitig zubereiten kann. Die Bildbeschreibung auf der Produktseite bezieht sich auf einen Truthahn mit 12-pound, während die schriftlichen Angaben und die Anleitung ein ganzes Geflügel mit 8-pound als Beispiel nennen. Da die Geflügelangaben des Herstellers widersprüchlich sind, sollten Sie die größere Angabe im Bild nicht als Kaufgrenze verwenden. Prüfen Sie das Kochgeschirr und die vollständige Anleitung für die Lebensmittel, die Sie tatsächlich zubereiten möchten.

Mit einer angegebenen Breite von 18.8 Zoll liegt das Gerät am oberen Rand des in diesem Ratgeber als kompakt definierten Breitenbereichs. Das ist kein Freiraummaß. Die Anleitung verlangt eine stabile, ebene Stellfläche, warnt vor Kontakt mit brennbaren Materialien und fordert mindestens einen Zoll Abstand zwischen Lebensmitteln und oberem Heizelement. Sie legt nicht fest, dass die Gehäuseabmessungen als Maß für die Platzierung auf der Arbeitsfläche dienen. Lassen Sie entsprechend der vollständigen Anleitung ausreichend Platz für eine sichere Belüftung, den Stecker, die geöffnete Tür und den Umgang mit der heißen Grillplatte.

Strombedarf und Reinigung sind echte Kompromisse

Die Produktseite gibt die Leistung des Ofens mit 1,700 Watt an. In der verlinkten Anleitung 840367803 wird die Produktfamilie 31395, Typ O76, mit 120 Volt und 60 Hertz angegeben. Die exakte Modellnummer für den Einzelhandel bleibt 31395MN; die Anleitung ist auf genau dieser Produktseite verlinkt und nennt den Basismodellcode. Die Anleitung warnt davor, ein weiteres Gerät mit hoher Leistung am selben Stromkreis zu betreiben. Für Käufe in den USA gilt eine beschränkte Garantie von einem Jahr, vorbehaltlich der schriftlichen Bedingungen.

Die Grillplatte lässt sich am einfachsten reinigen: Laut Hamilton Beach ist sie spülmaschinengeeignet, PFAS-frei und mit einer Antihaftoberfläche versehen. Die Anleitung rät jedoch davon ab, den Desinfektionszyklus der Spülmaschine zu verwenden. Korb, Roste, Backblech und Krümelschublade werden von Hand gespült; Garraum und Glas wischt man nach dem Abkühlen aus. Verwenden Sie keine Metallscheuerschwämme, lassen Sie die Krümelschublade eingesetzt und decken Sie sie niemals mit Folie ab. Dieser Ofen ist nicht für jemanden geeignet, der sämtliches Zubehör in die Spülmaschine geben oder auf regelmäßiges Auswischen verzichten möchte.

Für wen kommt 31395MN infrage?

Das Gerät eignet sich für eine Arbeitsfläche, auf der ein 18.8 Zoll breites Gerät Platz findet, und für jemanden, der tatsächlich den eigenen Grillmodus, den Air-Fry-Korb und die herkömmlichen Ofenmodi nutzen wird. Weniger überzeugend ist es, wenn Sie nur Toast und einfaches Backen benötigen, ein besonders schmales Gehäuse brauchen, getrennte Zeitpläne für den oberen und unteren Bereich wünschen oder einen separat ausgewiesenen Convection-Bake-Modus benötigen. Überlegen Sie vor dem Kauf, ob die Grillplatte den zusätzlichen Platzbedarf bei der Aufbewahrung und den Reinigungsaufwand neben Korb und Blechen rechtfertigt.

Dies ist eine quellenbasierte Einschätzung, kein Kochtest. Kochleistung und Haltbarkeit wurden nicht unabhängig gemessen. Prüfen Sie Hamilton Beachs genaue Produktseite für das Modell 31395MN und dessen und den verlinkten Gebrauchs- und Pflegeleitfaden vor dem Kauf. Das werkseitig rezertifizierte Modell R31395 wird separat angeboten; übertragen Sie dessen Zustand oder Garantie nicht auf 31395MN.