Hamilton Beach Sure-Crisp XL Digital Air Fryer Oven im Test

Das Gerät Hamilton Beach Sure-Crisp XL Digital Air Fryer Oven (31390) ist auf einen größeren Flachbett-Garraum ausgelegt, nicht auf die Stellfläche eines kleinen Tischtoasters. Auf der exakten Produktseite sind eine Breite von 21-inch, eine Tiefe von 16.3 Zoll und eine Höhe von 13.2 Zoll angegeben. Als Beispiele für das Fassungsvermögen werden außerdem ein ganzes Hähnchen mit 5-pound, zwei Pizzen mit 12-inch, zwei Pfund Pommes frites oder zwei Pfannen mit 9-by-13-inch ohne Griffe genannt. Messen Sie Ihre Arbeitsfläche aus, bevor Sie sich entscheiden; das Gehäuse ist größer als das vieler Minibacköfen.

Sechs benannte Funktionen, mit separaten Einstellungen für Heißluftfrittieren und Umluft

Der digitale Funktionswähler bietet Air Fry, Bake, Convection Bake, Broil, Roast und Keep Warm. Air Fry und Convection Bake sind separate Einstellungen. Laut Anleitung schaltet Convection einen Ventilator ein, der die Luft schneller zirkulieren lässt, und legt so eine Zeitersparnis von 15 Prozent oder eine um 25°F niedrigere Temperatur als bei Bake nahe. Air Fry hat einen eigenen Temperaturbereich und wird mit einem Korb verwendet. Broil läuft auf High; Keep Warm ist für bereits gegarte Speisen gedacht und auf zwei Stunden begrenzt.

Die hervorgehobene Spanne von 150–450°F bedarf des Kontexts. Die Modustabelle in der Anleitung gibt für Air Fry, Bake und Convection einen Bereich von 200–450°F an; Warm ist von 150–225°F einstellbar, während Broil nur auf High läuft. Für mehrere Modi gibt es eine Stay-On-Option, doch der Ofen hat weiterhin nur einen Garraum, eine Funktionsauswahl und eine Temperatur-/Zeitsteuerung. Die sechs Modi dienen nacheinander ausgeführten Garvorgängen, nicht sechs unabhängigen Kammern.

Großer Garraum, aber auch das Garen auf zwei Ebenen erfordert Aufmerksamkeit

Hamilton Beach bietet vier Einschubpositionen und wird mit zwei Ofenrosten geliefert. Die Anleitung beschreibt, wie man bei einem Bake-Durchgang zwei Speisen auf den Positionen 2 und 4 zubereitet und sie nach etwa 65 Prozent der eingestellten Garzeit umsetzt. Das ist eine praktische Möglichkeit, zwei Ebenen zu nutzen, aber kein unabhängig steuerbarer Ober- und Unterofen: Beide Gerichte teilen sich Einstellung und Timer, und das Umsetzen gehört zum Arbeitsablauf. Als Beispiele für Pfannen mit 9-by-13 werden solche ohne Griffe angegeben. Prüfen Sie die Ränder, Griffe und Höhe Ihrer Pfannen sowie den Bewegungsweg der Tür. Aus den Größenangaben geht nicht hervor, ob jedes Gefäß im Garraum Platz hat oder in jeder Rostanordnung hineinpasst.

Für Air Fry ermöglichen der mitgelieferte Gitterkorb und die emaillierte Back-/Grill-/Fettauffangpfanne einen genaueren Ablauf. Die Anleitung empfiehlt, die Speisen gleichmäßig in einer Lage im Korb zu verteilen, statt sie aufzuschichten, mindestens einen Zoll Abstand zwischen den Speisen und einem Heizelement zu lassen und bei saftigen oder fettreichen Speisen die Pfanne unter den Korb zu schieben. Bei dickeren Speisen kann Wenden oder Umrühren nötig sein. Vorheizen ist bei Air Fry, Bake, Convection und Roast möglich. Für Air Fry empfiehlt die Anleitung, den Ofen etwa zehn Minuten vorzuheizen, bevor die Speisen hineinkommen, damit sich der Zyklus verkürzt und die Speisen knuspriger werden. Auf der Produktseite wird ein Beispiel mit einem Pfund tiefgekühlter Pommes frites in weniger als 15 Minuten beworben, während die Tabelle in der Anleitung 14–18 Minuten bei 450°F angibt. Betrachten Sie dies als Ausgangspunkt für ein Rezept, nicht als garantiertes Ergebnis für jedes Lebensmittel, jede Füllmenge oder jede Küche.

Brot lässt sich toasten, aber eine Toastvoreinstellung gibt es nicht

Die Liste der sechs Modi enthält kein Toast. Stattdessen empfiehlt die Anleitung, Brot mit Broil nahe dem oberen Heizelement zu rösten und regelmäßig zu prüfen; möglicherweise muss das Brot gewendet werden, damit auch die andere Seite bräunt. Das funktioniert im Ofen, bietet aber nicht den Komfort einer eigenen Toast-Einstellung, einer Bräunungsgradkontrolle oder eines hebelbetätigten Schlitzes. 31390 hat keinen separaten Schlitztoaster. Wenn ein gewöhnlicher Toast-Zyklus unverzichtbar ist, bietet das schmalere Modell 31220 eine Toast-Funktion und ist für sechs Scheiben ausgelegt. Für einen Schlitz mit Hebel kommt 31156J infrage, das eine Pizza mit 9-inch aufführt.

Platz auf der Arbeitsfläche, Zubehör und Pflege

Mit Gehäusemaßen von 21 mal 16.3 inches nimmt dieser Ofen eine beträchtliche Fläche ein, noch bevor Platz für den Stecker, heiße Pfannen oder Sicherheitsabstände berücksichtigt wird. Die Anleitung warnt davor, das Gerät an oder nahe bei brennbaren Materialien aufzustellen, während des Betriebs etwas darauf abzulegen oder die Krümelschublade abzudecken. Außerdem muss zwischen Speisen und einem Heizelement mindestens ein Zoll Abstand bleiben. Diese Angaben definieren keinen vollständigen Installationsfreiraum; orientieren Sie sich an der Anleitung und der Anordnung Ihrer Arbeitsfläche.

Der Hersteller nennt fünf mitgelieferte Teile: einen verchromten Gitterkorb für Air Fry, eine Emaillepfanne, zwei herausnehmbare Ofenroste und eine herausnehmbare Krümelschublade. Laut Pflegeanleitung sollen Korb, Roste, Pfanne und Krümelschublade von Hand in heißem Seifenwasser gewaschen, abgespült und getrocknet werden. Wischen Sie Innen- und Außenseite nach dem Abkühlen ab und vermeiden Sie Kratzer am Heizrohr. In der geprüften Anleitung wird nicht angegeben, ob die Teile spülmaschinenfest sind. Auf dem Typenschild steht eine Leistungsangabe von 1800-watt; die Anleitung rät davon ab, den Stromkreis mit einem weiteren Gerät mit hoher Leistungsaufnahme zu teilen. Dieselbe Anleitung nennt eine beschränkte Garantie von einem Jahr in den USA. Auf dem angegebenen Typenschild stehen 31390/Typ O94, 120 V, 60 Hz und 1800 W.

Für wen kommt das Gerät weiterhin infrage?

Ziehen Sie 31390 in in Betracht, wenn Sie einen breiten Ofen mit mehreren Einschubebenen sowie eigenen Air-Fry- und Convection-Einstellungen benötigen, großes Kochgeschirr verwenden und Platz für das 21-inch breite Gehäuse haben. Mit vier Einschubpositionen und zwei mitgelieferten Rosten können Sie die Anordnung anpassen, müssen aber weiterhin einen gemeinsamen Timer verwalten und die Speisen umsetzen. Wählen Sie stattdessen 31220, wenn ein schmaleres, 15.1 Zoll breites Gehäuse, eine ausdrücklich benannte Toast-Funktion und Dehydrate wichtiger sind als die größeren Kapazitätsbeispiele von 31390. Ziehen Sie das Modell mit manuellen Drehreglern 31466J in Betracht, wenn seine sechs benannten Funktionen und die Breite von 18.8 Zoll besser zu Ihrem Platz passen; in der Anleitung dieses Modells ist jedoch keine separate Convection-Einstellung aufgeführt. Wenn Sie tatsächlich gleichzeitig unterschiedliche Temperaturen oder Endzeiten benötigen, suchen Sie nach einem Modell mit dokumentierten, unabhängig steuerbaren Zonen; ein Garraum mit mehreren Einschubebenen ist kein Ersatz dafür.

Diese Einschätzung basiert auf der exakten Seite Hamilton Beach 31390 und dessen und den verlinkten Gebrauchs- und Pflegeleitfaden. Kapazitäts- und Zeitangaben des Herstellers sind keine unabhängigen Labormessungen; es werden keine Aussagen zu praktischer Leistung, Haltbarkeit oder Besitz gemacht.