Testbericht zu Breville Compact Smart Oven BOV650

Der Breville Compact Smart Oven BOV650 ist ein kleinerer herkömmlicher Arbeitsplattenofen mit acht Voreinstellungen, Kapazität für vier Toastscheiben und einer angegebenen Pizza-Orientierungsgröße von 12-inch. Die aufgeführte Ausführung aus gebürstetem Edelstahl ist BOV650XL. Das Gehäuse misst 17 × 15.5 × 10.25 inches und das angegebene Gewicht beträgt 15.41 Pfund. Breville enthält ein emailliertes Backblech mit den Maßen 10 × 10-inch sowie einen passenden Grillrost. Auf der Produktseite und in der modellspezifischen Bedienungsanleitung ist weder ein Umluftzyklus noch eine Air-Fry-Funktion dokumentiert. So lässt sich dieser Ofen von ähnlich großen, aber funktionsreicheren Modellen unterscheiden.

Acht Voreinstellungen und eine separate Wärmefläche

Die Funktionsliste umfasst Toast, Bagel, Bake, Roast, Broil, Pizza, Cookies und Reheat. Eine Warm-Voreinstellung für den Ofen gibt es nicht. In der Bedienungsanleitung von Breville wird eine gerippte Oberseite zum Erwärmen von Tellern beschrieben. Das ist eine passive Nutzung des Außengehäuses und kein zusätzliches Garprogramm zum Warmhalten von Speisen. Auch der Begriff Element IQ auf der Produktseite ist kein Beleg für Umluft: Die Bedienungsanleitung für BOV650XL nennt vier Quarzheizelemente und führt weder in der Steuerung noch in der Programmliste einen Umluftlüfter oder -zyklus auf. Wenn ein Luftstrommodus unverzichtbar ist, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass diese Version ihn bietet.

Der nützliche, aber überschaubare Schritt vom Mini Smart Oven BOV450 zum BOV650 ist konkret: eine Pizza-Orientierungsgröße von 12-inch statt 11-inch, ein Gehäuse von 17-inch statt 16-inch sowie zusätzlich zum Backblech ein mitgelieferter Grillrost 10-inch. Der BOV450 ist niedriger und weniger tief, was unter einem Schrank ausschlaggebend sein kann. Er hat jedoch eine kleinere Pizza-Orientierungsgröße, und auf seiner Produktseite ist nur das Backblech aufgeführt. Der BOV650 eignet sich daher für alle, die die kleinste vertraute Ofenausstattung suchen, die dennoch die größere der beiden genannten Pizzagrößen aufnehmen kann und den passenden Grillrost mitbringt.

Planen Sie den Platzbedarf nicht nur anhand des Gehäuses

Das Gehäuse ist schmaler als bei BOV800 und BOV845, aber immer noch 15.5 inches tief und benötigt Luft um sich herum. Laut Bedienungsanleitung ist für die Luftzirkulation auf beiden Seiten mindestens ein Abstand von vier Zoll erforderlich. Außerdem empfiehlt sie eine stabile, hitzebeständige Fläche. Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihrer Arbeitsfläche den Stecker, den vorgeschriebenen Abstand, den Schwenkbereich der Tür und einen sicheren Platz zum Abstellen des Blechs. Die Breite von 17-inch beschreibt nicht den gesamten Platzbedarf im Betrieb und bedeutet nicht, dass der Ofen in einen geschlossenen Schrank gehört. Die Bedienungsanleitung empfiehlt den direkten Anschluss an einen eigenen Stromkreis, statt eine Steckdose gemeinsam mit anderen Geräten zu überlasten.

Die emaillierten Teile mit den Maßen 10 × 10-inch sind kleiner als die 12-inch-square-Bleche, die mit BOV800/BOV845 geliefert werden. Messen Sie eine Auflauf- oder Bratform, die Sie bereits besitzen, einschließlich hervorstehender Griffe aus. Die Pizzaangabe 12-inch ist ein anderes Maß als das mitgelieferte quadratische Blech mit 10-inch. In der Bedienungsanleitung werden drei Rostpositionen genannt, dennoch gibt es nur einen Garraum. Prüfen Sie bei Aufläufen, für die eine große rechteckige Form oder Platz für hohe Speisen nötig ist, vor der Bestellung den nutzbaren Innenraum und die Rosthöhe. Die Kapazität für vier Toastscheiben ist kein vollständiges Maß für das Garraumvolumen.

Passend für Aufstellung und Nutzung

Die Bedienelemente bieten acht voreingestellte Funktionen und Einstellmöglichkeiten für Temperatur und Zeit. Breville empfiehlt einen ersten Durchlauf an einem gut belüfteten Ort, um Rückstände aus der Herstellung zu entfernen. Befolgen Sie die spezifischen Anweisungen für dieses Modell, statt eine Garzeit von einem anderen Smart Oven zu übernehmen. Während des Betriebs werden Oberflächen und Tür heiß. Lassen Sie alles abkühlen und ziehen Sie den Stecker, bevor Sie reinigen. Halten Sie Folie, Scheuerschwämme und ungeeignete Reiniger von den Bereichen fern, die laut Bedienungsanleitung empfindlich sind, und leeren Sie das Krümelblech wie beschrieben. Das mitgelieferte Blech und der Rost können nach dem Abkühlen separat gereinigt werden.

Die gerippte Oberseite zum Erwärmen von Tellern kann beim Servieren nützlich sein, sollte aber nicht als Ablage für Küchenutensilien oder als Grund zum Blockieren des Luftstroms verstanden werden. Der größte Vorteil des BOV650 liegt in der unkomplizierten Toasterofen-Routine: Toast, Bagels, Kekse, Pizza, Backen, Braten und Aufwärmen – ohne App und ohne eigenen Lüfterzyklus. Wenn Sie lediglich etwas mehr Platz als beim BOV450 benötigen, ist er ein klar einzuordnender Zwischenschritt und kein Miniatur-Pro-Ofen.

Wann sich der größere Schritt lohnt

Wählen Sie BOV650, wenn vier Scheiben, eine 12-inch-Pizza, die mitgelieferten Bleche 10-inch und ein Gehäuse von 17-inch zu Ihrer tatsächlichen Arbeitsfläche und Ihrem Geschirr passen. Vergleichen Sie ihn mit BOV450, wenn eine niedrigere Aufstellung mit 11-inch-pizza besser passt, oder mit BOV800/BOV845, wenn eine Umluftsteuerung und die Angaben für sechs Scheiben beziehungsweise 13-inch eine größere Bauform rechtfertigen. Wenn Air Fry die entscheidende Funktion ist, vergleichen Sie BOV680 oder BOV860. Der Begriff „Compact“ findet sich bei mehr als einer Breville-Modellfamilie und ersetzt nicht die Prüfung der genauen Modellnummer.

Dies ist eine quellenbasierte Bewertung, kein Kochtest. Sie trifft keine Aussage über gleichmäßige Toastbräunung, tatsächliche Ofentemperatur, Geräuschentwicklung oder Energieverbrauch. Für Breville gelten folgende Quellen: US-Produktseite für BOV650 und Bedienungsanleitung für BOV650XL/B als maßgebliche Quellen für die aktuelle Ausführung, die Betriebsabstände und die mitgelieferten Teile.